Les pois et les haricots de Lima, également appelés haricots beurre, sont considérés comme des plantes compagnes et peuvent être cultivés ensemble au jardin. Cependant, leurs besoins climatiques diffèrent considérablement : les pois sont une culture de saison fraîche, tandis que les haricots de Lima préfèrent la chaleur. Les pois tolèrent bien le gel, alors qu'un simple gel léger peut détruire les plants de haricots de Lima. Les périodes de plantation idéales varient selon votre climat. Choisir des variétés adaptées à votre saison de croissance et préparer le sol à l'avance sont essentiels pour garantir une récolte réussie.
La résistance au gel des pois
Toutes les variétés de pois résistent au gel et survivent à des températures bien inférieures au point de congélation. Les plants matures supportent des températures descendant jusqu'à -6 °C (20 °F). Les jeunes plants peuvent survivre à environ -4 °C (24 °F), mais ils subissent alors des dommages. En règle générale, si vos semis de pois ont été endommagés par le gel, il est préférable de recommencer la plantation : les jeunes plants repousseront plus vite et seront plus productifs que des plants affaiblis par le froid. Bon à savoir : les pois peuvent également être séchés pour une conservation à long terme.
Les exigences des haricots de Lima
N'implantez les haricots de Lima qu'une fois tout risque de gel écarté et lorsque la température du sol dépasse 10 °C (50 °F). Plantez-les toutefois dès que possible, surtout dans les régions à courte saison de végétation. La plupart des variétés demandent au moins deux mois pour produire des gousses, et celles-ci ne se forment plus si les températures restent durablement supérieures à 29 °C (85 °F). Dans les régions plus fraîches, privilégiez les variétés naines à récolte précoce. Les haricots de Lima grimpants nécessitent quant à eux environ trois mois avant de donner une récolte.
Culture en climat chaud
Dans les zones de rusticité USDA 8 et supérieures, les pois se sèment généralement en hiver et se récoltent au printemps. Évitez de les planter en automne dans les climats chauds : bien que les plantes elles-mêmes résistent aux gels sévères, ce n'est pas le cas de leurs fleurs. Un semis automnal ferait fleurir les plants précisément au moment des premières gelées. Pour les haricots de Lima, les types nains comme les types grimpants réussissent bien en climat chaud. Les plants poussent tout l'été puis produisent des gousses au début de l'automne, lorsque les températures baissent. Une fois la production lancée, elle se poursuit jusqu'à ce que le gel détruise les plants. Vous pouvez également semer en août pour obtenir une récolte d'automne.
Préparation du jardin
Préparez votre potager bien avant la période de semis afin de pouvoir planter dès que les conditions deviennent favorables. Pour une plantation de printemps, travaillez le sol dès l'automne : c'est particulièrement important pour les pois en climat hivernal rigoureux, qui doivent être semés dès que le sol dégèle. Les pois comme les haricots de Lima prospèrent dans un sol fertile et riche en matière organique. Incorporez du fumier bien décomposé ou du compost, en veillant à ce que le mélange soit homogène et la terre meuble. Sur un sol argileux lourd, ajoutez du sable pour améliorer le drainage. Si vous utilisez un engrais commercial, évitez les formules riches en azote : les pois et les haricots sont des légumineuses capables de fixer l'azote de l'air et d'enrichir naturellement le sol. Un apport excessif en azote stimulerait le feuillage au détriment de votre récolte de gousses.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050375.html