Cultiver presque n'importe quel légume dans le comté de Maricopa, le comté le plus peuplé de l'Arizona, est tout à fait possible, à condition de respecter la bonne saison de plantation et de choisir les variétés les mieux adaptées. Le pois potager (Pisum sativum) est un légume de saison fraîche : il doit donc être semé à l'automne ou en hiver en Arizona.
Choisir ses variétés de pois
Le choix des plants de pois dépend avant tout de vos préférences gustatives. Les pois à cosse comestible, comme le pois neige (Pisum sativum var. saccharatum) ou le pois sucre (Pisum sativum var. macrocarpon), les doliques à œil noir (Vigna unguiculata ssp. unguiculata) et les petits pois anglais (Pisum sativum) poussent tous dans la plupart des zones climatiques de l'Arizona, pourvu qu'ils soient plantés au bon moment. Dans le sud de l'État, semez vos pois à la fin de l'été afin qu'ils se développent tout au long de l'automne. En revanche, dans les zones les plus froides situées en haute altitude, la culture hivernale est impossible, car les températures y sont trop basses.
Les zones climatiques de l'Arizona
Les zones de rusticité du département américain de l'Agriculture (USDA) varient considérablement à travers l'Arizona : elles vont de la zone 4b, où les températures minimales extrêmes annuelles moyennes descendent entre −25 et −20 °F (soit environ −32 à −29 °C), jusqu'à la zone 10b, où la température minimale annuelle moyenne se situe entre 35 et 40 °F (environ 2 à 4 °C). Cette grande diversité reflète les paysages contrastés de l'État, qui s'étendent des déserts du sud aux régions montagneuses du nord.
Récolte
Pour obtenir des pois de la meilleure qualité, récoltez-les avant l'arrivée des fortes chaleurs du printemps ou de l'été. Les graines semées en septembre mûrissent en 60 à 120 jours, tandis que celles plantées en novembre nécessitent 120 à 150 jours. Comptez en moyenne une récolte d'environ 9 kg (20 livres) de petits pois anglais et de pois à cosse comestible par 100 pieds carrés (environ 9 m²), et près de 18 kg (40 livres) de doliques à œil noir pour la même surface.
Conseils de culture
Les pois exigent un sol bien drainé, riche en matière organique, et tolèrent une ombre partielle. Le climat idéal pour leur croissance est humide, avec des températures comprises entre 15 et 18 °C (60 à 65 °F). Incorporez un engrais équilibré au sol avant le semis, à raison d'environ 450 g par 100 pieds carrés. Semez les graines à 5 cm de profondeur, espacées de 2,5 à 5 cm, en rangs distants de 45 à 60 cm. Les pois ont besoin d'humidité : arrosez régulièrement et apportez un second engrais à mi-parcours de la saison de croissance.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025754.html