Au fil des années, les témoignages venant appuyer le concept de compagnonnage des plantes se sont multipliés, et de nombreux jardiniers pratiquent aujourd'hui cette technique comme une évidence. Le compagnonnage consiste à cultiver des légumes, des herbes aromatiques et des vivaces fleuries selon des associations particulières, censées favoriser la croissance des plantes, augmenter les rendements et lutter contre les ravageurs.
Le compagnonnage des plantes : une pratique fondée sur l'observation
Bien que le compagnonnage puisse sembler plus intuitif que scientifique, les horticulteurs savent que les plantes modifient souvent leur environnement, tant sur le plan chimique que physique, afin de survivre : elles altèrent le pH et l'humidité du sol environnant, la disponibilité des nutriments, ainsi que le type et la quantité de lumière accessible. La Dre Linda Chalker-Scott, du Puyallup Research and Extension Center de l'Université d'État de Washington, souligne que ces modifications environnementales affectent nécessairement certaines espèces associées de manière positive et d'autres de manière négative. En somme, les plantes interagissent constamment entre elles par le biais de leur milieu.
Caractéristiques et culture de l'échalote
L'échalote est une proche parente de l'oignon, du poireau, de la ciboulette et de l'ail, qui appartiennent tous à la famille des Alliacées (Allium). Considérée comme une vivace rustique, elle se plaît dans les emplacements ensoleillés, dans un sol limono-sableux bien drainé. L'échalote développe un système racinaire superficiel et préfère les températures fraîches ainsi qu'un sol humide, mais jamais détrempé.
Selon le Virginia Cooperative Extension, le mildiou, la pourriture du collet et la pourriture molle bactérienne figurent parmi les maladies courantes qui touchent les échalotes. Celles-ci peuvent également être victimes d'infestations de thrips de l'oignon ou de larves de mouche de l'oignon.
Les plantes compatibles avec l'échalote
La compatibilité entre plantes peut reposer sur divers critères, explique Gail Hermenau, de l'Université du Delaware Extension. Par exemple, des plantes présentant des besoins culturaux ou nutritionnels similaires peuvent bien cohabiter, tout comme celles qui exploitent efficacement les nutriments disponibles. La compatibilité peut aussi découler de la capacité d'une plante à repousser les ravageurs menaçant ses voisines.
D'après Dale Mayer, auteure de The Complete Guide to Companion Planting (Le guide complet du compagnonnage des plantes), les plantes compagnes de l'échalote sont les mêmes que celles de l'ail et de l'oignon. Ces membres de la famille des Alliacées se cultivent donc harmonieusement avec :
- les betteraves ;
- la laitue ;
- les fraises ;
- le chou ;
- les tomates.
Les plantes incompatibles avec l'échalote
De même que certaines plantes font d'excellents compagnons, d'autres peuvent être qualifiées d'incompatibles. Les modifications physiques et chimiques qu'une plante apporte à son environnement peuvent en effet nuire à la croissance de certaines espèces voisines. Selon Dale Mayer, l'échalote ne doit pas être associée aux pois ni aux haricots.
En résumé, installer vos échalotes à proximité de légumes-feuilles, de fraisiers ou de tomates contribue à un potager plus équilibré et productif, tandis qu'il est préférable de les éloigner des légumineuses telles que les pois et les haricots.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050010.html