Le jardinage n'est pas un luxe réservé aux personnes disposant d'un terrain. La plupart des légumes que les jardiniers amateurs plantent dans leur jardin se prêtent parfaitement à la culture en pot. Un petit balcon fermé équipé de quelques jardinières peut vous offrir un véritable potager à salades. Et si vous avez la place pour une ou deux étagères à plantes, attendez-vous à une récolte généreuse tout au long de la saison.
Solanacées : tomates, poivrons et aubergines
En tête de liste des légumes préférés des jardiniers figurent les tomates, les poivrons et les aubergines, qui s'adaptent très bien à la culture en conteneurs. Pour les tomates, choisissez des variétés déterminées, de préférence celles qui ne dépassent pas 1,20 m de hauteur. La plupart des tomates et des aubergines apprécient l'espace : un pot de 11 à 19 litres par plante est idéal. Les poivrons se contentent de pots de fleurs de 30 cm de diamètre, contenant environ 4 litres de terreau. Quant aux tomates cerises et aux tomates raisin, elles prospèrent dans des pots de 20 cm de diamètre ou dans des paniers suspendus. Toutes ces plantes bénéficient d'un tuteur ou d'une cage installés dans le conteneur, à l'exception des tomates cultivées en suspension.
Un facteur essentiel pour les légumes à fruits est la pollinisation. Les espaces fermés protègent généralement les plantes des pollinisateurs naturels tels que le vent, les insectes et les oiseaux. Pensez donc à polliniser vos plantes à la main en tamponnant l'intérieur des fleurs ouvertes avec un pinceau de maquillage doux et sec. Vous pouvez également secouer délicatement mais vigoureusement les tiges afin de recréer la vibration que le vent produirait naturellement.
Cucurbitacées : concombres et courges
La famille des cucurbitacées comprend les concombres et les courges, qu'il s'agisse de variétés d'été ou d'hiver, toutes ayant des besoins similaires. Prévoyez au moins 28 litres d'espace par plante, ainsi qu'une cage ou un treillis pour soutenir leur croissance grimpante. Comme pour les solanacées, une pollinisation manuelle sera nécessaire en l'absence d'agents pollinisateurs naturels.
Attention toutefois : certaines variétés de courges d'hiver peuvent devenir énormes et exigent beaucoup d'espace pour se développer, ainsi qu'un support robuste et des systèmes de suspension pour porter leurs fruits lourds. S'il n'est pas pratique de cultiver des citrouilles de 4,5 kg ou des courges butternut de 3 kg sur un balcon, orientez-vous vers des variétés produisant des fruits de moins de 1 kg, comme les gourdes décoratives, les mini-citrouilles et les petites variétés de courge poivrée.
Haricots et pois
Pour cultiver des haricots ou des pois sur une véranda fermée ou un balcon, privilégiez les variétés naines ou buissonnantes. Bien plus compactes que les variétés classiques, qui sont généralement de grandes grimpantes, elles s'adaptent mieux aux petits espaces. Prévoyez néanmoins un treillis ou une cage, et procédez à une pollinisation manuelle si aucun insecte pollinisateur n'est présent.
Autre avantage : les plants de haricots et depois n'exigent que 8 à 10 cm d'espacement entre eux. Un seul pot cubique de 30 cm peut ainsi accueillir jusqu'à neuf plants.
Légumes-feuilles
Les légumes-feuilles sont généralement courts, trapus et peu enracinés : ils n'ont donc pas besoin de beaucoup de place. Ils conviennent parfaitement aux jardinières de 15 cm de profondeur, voire à des bacs de rangement peu profonds de 38 litres. Évitez les variétés qui forment des « pommes » et privilégiez les variétés à feuilles éparses, comme la laitue Boston, les épinards, les feuilles de moutarde, la roquette et le chou kale. La plupart de ces plantes ne nécessitent qu'environ 10 cm d'espace chacune.
Légumes-racines
À condition de disposer d'un conteneur suffisamment profond, les légumes-racines ne sont pas interdits aux jardiniers de balcon. Optez pour des carottes courtes et dodues ne dépassant pas 15 cm de longueur. Une douzaine de carottes ou de radis tiendra aisément dans une caisse en plastique doublée d'un voile de culture et remplie de terreau. Dans ce même espace, vous pourrez également faire pousser deux plants de navets ou de betteraves.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050009.html