L'auteur Lewis S. Maxwell observait que le sol du sud de la Floride n'excelle qu'en une chose : « il maintient les plantes debout ». Que votre terrain soit constitué de la tourbe des Everglades, d'une fine couche de sable posée sur du calcaire ou des récifs coralliens, ou encore d'une terre marécageuse, semez vos graines de rutabaga (Brassica napus) et de navet (Brassica rapa) dans un lit surélevé en butte. En composant vous-même ce mélange, votre sol fera bien plus que simplement soutenir vos plantes. En récompense, vous pourrez déguster un navet fraîchement récolté, pelé et croqué comme une pomme, ou savourer un gratin de rutabaga sorti tout chaud du four.
Ce dont vous aurez besoin
- Sable
- Tourbe ou terre végétale
- Compost
- Pelle
- Journaux
- Tuyau d'arrosage ou arrosoir
- Paillis (tontes de gazon, aiguilles de pin ou feuilles mortes)
Étape 1 : La préparation du lit de semence
Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil par jour et situé suffisamment loin des racines d'arbres, qui risqueraient d'entrer en concurrence avec vos cultures pour l'eau et les nutriments.
Préparer le mélange de terre
Composez votre propre substrat avec environ 70 % de sable et 30 % de tourbe ou de terre végétale. À l'aide d'une pelle, incorporez-y une couche de compost de 5 à 10 centimètres.
Construire la butte
Recouvrez la pelouse ou le sol nu d'une couche de journaux de six à huit épaisseurs afin d'étouffer l'herbe et les mauvaises herbes. Recouvrez ensuite les journaux d'une butte de votre nouveau mélange, en formant un potager large d'au maximum 1,20 mètre et profond d'au moins 15 centimètres. Ratissez la surface pour la rendre lisse et uniforme.
Étape 2 : Le semis et la plantation
Semis du rutabaga
Semez six graines de rutabaga tous les 30 centimètres, à une profondeur d'environ 2 centimètres. Espacez les rangs de 45 à 60 centimètres. Après la levée, éclaircissez pour ne conserver qu'un plant tous les 15 centimètres. Les variétés recommandées comprennent « American Purple Top » et « Laurentian ». Dans le sud de la Floride, les semis peuvent être effectués d'octobre à février.
Semis du navet
Semez les graines de navet à 1 à 2,5 centimètres de profondeur, en rangs espacés de 30 à 45 centimètres. Déposez huit graines tous les 30 centimètres, puis éclaircissez les jeunes plants pour n'en garder qu'un tous les 5 à 10 centimètres. Le service de vulgarisation de l'Université de Floride recommande le navet « Purple Top-White Globe » pour ses racines savoureuses, et « Seven Top » pour son feuillage abondant.
Arrosage
Maintenez une humidité régulière du sol pendant la germination, puis arrosez abondamment deux à trois fois par semaine dès que les plantules apparaissent. Attention : les navets ne tolèrent pas la sécheresse.
Paillage
Appliquez un paillage épais dès la levée des plantules, en utilisant des tontes de gazon, des feuilles mortes ou des aiguilles de pin afin de limiter la pousse des mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol.
Fertilisation
Au milieu de la saison de croissance, apportez du compost en surface autour des plants. Outre l'enrichissement du sol en nutriments, le compost améliore sa structure ainsi que sa capacité à retenir l'eau. Comptez environ 11 à 45 kilogrammes de compost par 9 mètres carrés de jardin.
Un dernier conseil
Dans le climat chaud et humide du sud de la Floride, la période de culture hivernale est essentielle : semés à l'automne, vos rutabagas et navets profiteront des mois frais pour développer des racines tendres et savoureuses avant l'arrivée des chaleurs du printemps.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006615.html