La pastèque (Citrullus lanatus) est une culture de saison chaude qui peut être cultivée dans toutes les régions, mais elle préfère nettement les longues saisons de croissance du Sud. Selon l'Université du Delaware, près des deux tiers de la production américaine de pastèques proviennent du sud du Texas, de la Floride, de la Géorgie et de la Californie.
Les pastèques prospèrent lorsque les températures diurnes se maintiennent entre 21 et 27 °C (70 à 80 °F) et que les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 18 °C (65 °F). Elles sont très sensibles au gel, qui peut détruire aussi bien la plante que ses fruits.
Matériel nécessaire
- Kit de test du pH du sol
- Eau distillée
- Soufre élémentaire
- Calcaire (pierre à chaux)
- Pelle
- Binette
- Tuyau d'arrosage
- Couteau
Instructions étape par étape
1. Testez le pH du sol
Utilisez un kit d'analyse domestique pour mesurer le pH du sol de votre future parcelle. Creusez un petit trou d'environ 15 à 20 cm de profondeur et prélevez un échantillon de terre. Placez-le dans le tube à essai fourni, remplissez-le d'eau distillée, refermez le couvercle et secouez énergiquement. Laissez ensuite la terre se déposer, puis plongez la bandelette réactive dans l'eau. Comparez la couleur obtenue avec l'échelle colorimétrique du kit. Les pastèques poussent idéalement dans un sol dont le pH se situe entre 6,0 et 6,8.
2. Abaissez le pH si nécessaire
Pour réduire le pH de 0,5 point, incorporez environ 45 g de soufre élémentaire par 9 m² (100 pieds carrés). Patientez trois mois avant toute nouvelle application afin de ne pas déséquilibrer le sol.
3. Relevez le pH si nécessaire
Pour augmenter le pH de 0,5 point, ajoutez environ 1,4 kg de calcaire par 9 m² dans un sol sableux, et environ 2,7 kg dans un sol argileux.
4. Semez les graines
Semez les graines de pastèque à la fin du printemps, une fois tout risque de gel écarté. À l'aide d'une binette, ramenez la terre environnante pour former de petites buttes de 10 à 15 cm de hauteur. Déposez quatre ou cinq graines par butte, à environ 2,5 cm de profondeur. Espacez les buttes de 1,8 m sur chaque ligne, et les lignes d'au moins 2 m entre elles. Après la levée, ne conservez que les trois plants les plus vigoureux. Vous pouvez transplanter les autres elsewhere dans le jardin : creusez un trou peu profond, installez-y les racines et recouvrez de terre.
5. Désherbez régulièrement
Binez les mauvaises herbes autour des plants au moins une fois par semaine. Cela évite que les vrilles ne s'y accrochent et que les adventices n'étouffent vos pastèques.
6. Arrosez généreusement
Arrosez vos plants une fois par semaine en apportant l'équivalent de 7,5 à 10 cm d'eau. Un arrosage profond et espacé favorise le développement des fruits plutôt que celui du feuillage.
7. Récoltez à pleine maturité
Récoltez la pastèque lorsqu'elle est parfaitement mûre : la tige devient brun foncé et paraît sèche, et de petites vrilles vertes apparaissent sur la tige à proximité du fruit. En tapotant le centre du melon, vous devez entendre un son sourd et mat. Coupez alors le fruit de sa tige à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Avec un sol bien préparé, une chaleur constante et un entretien régulier, vous profiterez tout l'été de pastèques juteuses et savoureuses, dignes des meilleures productions du Sud.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007021270.html