Le trèfle incarnat, également connu sous le nom de trèfle rouge, est une culture répandue au Canada et aux États-Unis. Reconnaissable à ses fleurs colorées et éclatantes, cette plante est souvent séchée puis utilisée dans les remèdes à base de plantes médicinales et les tisanes, notamment celles destinées à favoriser la fertilité.
Selon l'Extension de l'Université du Wisconsin, le trèfle incarnat peut être coupé et récolté deux fois par saison. Il peut ainsi être cultivé de manière rentable aussi bien à grande échelle que dans de petits jardins d'herbes aromatiques.
Matériel nécessaire
- Plates-bandes de trèfle
- Déshydrateur
- Sacs de congélation
Instructions
1. Attendre la pleine floraison
Surveillez attentivement vos plants de trèfle et attendez qu'ils soient en pleine floraison avant de procéder à la récolte. La fleur est la partie de la plante offrant le plus d'usages : plus les fleurs sont grandes et bien développées, plus votre récolte sera fructueuse. D'après la Commission du trèfle de l'Oregon, le trèfle incarnat est généralement récolté au mois de juillet.
2. Choisir le bon moment de la journée
Récoltez les fleurs de trèfle la nuit ou tôt le matin, lorsque les températures sont fraîches et que les fleurs sont encore couvertes de rosée. Cette méthode permet de limiter le flétrissement des fleurs et de préserver un maximum de nectar sucré dans les corolles.
3. Cueillir délicatement à la main
Cueillez les fleurs à la main afin de ne prélever que les corolles, sans endommager la végétation verte du trèfle. Comme la plante est capable de repousser et de produire de nouvelles floraisons au cours de la saison, il est essentiel de la manipuler avec soin et de ne pas abîmer ses racines.
4. Nettoyer et conserver les fleurs
Rincez soigneusement les fleurs de trèfle après la récolte, puis étalez-les pour les faire égoutter. Vous pouvez ensuite les traiter de plusieurs façons : les sécher dans un déshydrateur, les congeler dans des sacs adaptés, ou tout simplement les consommer fraîches.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004472.html