En plus d'être délicieuses pour les humains comme pour les oiseaux, les graines de tournesol sont une véritable mine de nutriments : elles contiennent du calcium, de la thiamine, de la vitamine B-6 ainsi que de l'acide folique. Bonne nouvelle : récolter et conserver vos propres graines est simple et ne demande que quelques outils de base.
Ce dont vous aurez besoin
- Guides d'observation des oiseaux
- Sécateur ou cisailles de jardin
- Gants de jardinage
- Contenants en plastique
- Sacs de conservation en plastique
Les étapes de la récolte et du stockage
1. Couper les têtes de fleurs
Coupez les têtes de tournesol avec environ 60 cm de tige attachée, dès que le dos des fleurs commence à virer au brun. C'est le signe que les graines sont mûres et prêtes à être récoltées.
2. Faire sécher les têtes
Suspendez les têtes dans un endroit sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et des rongeurs, jusqu'à ce que les graines soient complètement sèches. Ce séchage peut prendre plusieurs semaines.
3. Détacher les graines et retirer les coques
Frottez les graines séchées pour les faire tomber de la tête, puis retirez les coques. Une brosse douce peut faciliter cette étape.
4. Conserver à température ambiante
Placez les graines décortiquées dans des sacs en plastique ou des contenants hermétiques et conservez-les dans un endroit frais et sec, à température ambiante, pendant trois à quatre mois.
5. Congeler pour une conservation prolongée
Pour prolonger leur durée de conservation, placez les graines au congélateur : elles s'y garderont jusqu'à un an sans perdre leurs qualités nutritionnelles.
Astuce supplémentaire
Pensez à laisser quelques têtes sur pied à l'automne : les oiseaux sauvages se régaleront de ces graines riches en énergie tout au long de la saison froide.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041605.html