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Comment conserver et à congeler Basile

Tout comme il existe plusieurs types de basilic , doux, commune , violet et même aromatisée aux agrumes , il existe différentes façons d'aller sur le gel de l'herbe . De même, il ya beaucoup de bonnes raisons de magasin basilic , magasins de basilic frais en mieux et conserve une meilleure saveur que la variété séché . Les étapes peuvent être un peu laborieux , mais quand une recette demande de basilic frais au milieu de l'hiver , il peut être en vaut la chandelle . Choses que vous devez
Basile de verre
sac en plastique de l'eau des serviettes en papier de
essoreuse à salade
processeur alimentaire Four
huile d'olive Photos
Afficher Instructions
Le 1

Placez une poignée de basilic dans un verre d'eau et couvrir avec un sac en plastique . Conservez-le dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine.
2

Sécher le basilic , suivant l'une des méthodes ci-dessous, pour le stockage à long terme .
3

Rassembler un bouquet de basilic et pincer les tiges . Laver les feuilles et bien les sécher dans une essoreuse à salade . Lavez-les dans l'évier et les sécher sur du papier absorbant si vous n'avez pas une essoreuse à salade .
4

Séchez vos basilic à l'extérieur, comme une seconde variante . Etalez les feuilles de basilic dans un endroit bien ventilé et laisser reposer pendant 3 jours , jusqu'à ce qu'il commence à s'effriter au toucher.
5

terminer le séchage dans le four sur le réglage de chaleur le plus bas, si basilic n'est pas friable au toucher dans le délai de trois jours . Emballez les feuilles séchées dans un sac de plastique et de les stocker dans le congélateur pendant jusqu'à un an
6

gel basilic comme un concentré d'huile . ; c'est une excellente alternative au stockage basilic plaine . Transfert lavé et séché basilic à un processeur de nourriture avec la fixation de la lame d'acier en place .
7

Pulse le robot culinaire et de la bruine dans l'huile d'olive , environ 2 à 3 cuillères à soupe , jusqu'à ce que l'ensemble du lot est haché .
8

Mettez de petits lots de basilic dans des contenants en plastique avec couvercles hermétiques . Placez-les dans des bacs à glaçons , jusqu'à congélation puis transférer dans des sacs de rangement en plastique pour stocker de petites quantités .


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