Récupérer les graines de vos tomates maison, non hybrides et savoureuses, est un jeu d'enfant qui ne demande que très peu de temps. Vous pouvez également tenter l'expérience avec des tomates achetées au supermarché, mais vous risquez fort d'être déçu du résultat. Les fruits issus de la production commerciale sont généralement des hybrides : ils ne reproduiront pas fidèlement la plante d'origine, et vous ne récolterez donc pas des tomates semblables à celles dont vous avez prélevé les graines.
Ce dont vous aurez besoin
- Bocaux en verre propres
- Filtres à café
- Essuie-tout en papier
- Enveloppes en papier
- Vieux bas ou collants
- Lait en poudre
Instructions étape par étape
1. Récoltez les tomates à maturité complète
Choisissez les tomates destinées à la production de graines lorsqu'elles sont parfaitement mûres sur le plant. Si vous devez récolter les fruits avant ce stade, laissez-les sur le plan de travail à température ambiante. Laissez-les même devenir trop mûres afin de garantir que les graines soient bien matures.
2. Laissez fermenter les graines
Coupez la tomate en deux. Prélevez ou pressez les graines et leur pulpe gélatineuse dans un bocal en verre. Laissez le bocal sur le plan de travail, à température ambiante, pour que les graines et la pulpe fermentent pendant deux ou trois jours. Cette fermentation facilitera grandement la séparation des graines.
3. Rincez les graines
Ajoutez environ 25 cl (1 tasse) d'eau dans le bocal. Les graines de tomate couleront au fond, tandis que la pulpe flottera à la surface. Versez lentement autant d'eau et de pulpe que possible sans perdre de graines. Filtrez ensuite les graines et le liquide restant à travers un filtre à café.
4. Faites-les sécher
Étalez les graines en une fine couche sur plusieurs épaisseurs d'essuie-tout en papier. Laissez-les sécher complètement à température ambiante.
5. Conditionnez et étiquetez
Versez les graines séchées dans une enveloppe en papier. Étiquetez clairement l'enveloppe en indiquant la date et la variété.
6. Préparez un sachet déshydratant
Coupez une vieille paire de bas ou de collants au niveau du genou. Ouvrez un paquet de lait en poudre neuf et versez-en environ une demi-tasse dans le bas. Faites un nœud juste au-dessus du lait et déposez le sachet ainsi obtenu dans un bocal en verre propre et sec.
7. Assemblez le bocal de conservation
Ajoutez l'enveloppe de graines de tomates dans le bocal et fermez-le hermétiquement. Le lait en poudre agira comme déshydratant : il absorbera l'humidité résiduelle et maintiendra vos graines au sec. Pensez à remplacer le lait tous les six mois.
8. Conservez au réfrigérateur
Placez le bocal de graines de tomates au réfrigérateur, à une température comprise entre 0 et 5 °C (32 à 41 °F). Dans ces conditions, vos graines resteront viables pendant environ quatre à cinq ans, prêtes à être semées pour de futures récoltes.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007003638.html