Avec la prolifération récente des technologies dans les domaines de la génétique, des pesticides et des engrais de synthèse, l'intérêt pour les méthodes de culture et de jardinage biologiques n'a cessé de croître. Les semences biologiques offrent aux jardiniers amateurs comme aux producteurs commerciaux la garantie d'une production entièrement naturelle. Aux États-Unis, la réglementation de l'USDA (Department of Agriculture) encadre précisément la définition du terme « biologique » lorsqu'il est appliqué aux semences et aux produits agricoles.
La définition du « biologique » selon l'USDA
Dans le cadre de l'Organic Foods Production Act de 1990, un produit agricole biologique est défini comme étant « produit et manipulé sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse ». Il doit également être issu d'une terre sur laquelle aucune substance interdite, y compris des produits chimiques de synthèse, n'a été appliquée au cours des trois années précédant immédiatement la récolte.
Cette loi contient par ailleurs des règlements détaillés concernant la certification des exploitations agricoles en tant qu'opérations biologiques, garantissant ainsi un contrôle rigoureux à chaque étape de la production.
Ce qui distingue les semences biologiques
Par conséquent, les semences biologiques sont des semences entièrement produites selon des pratiques biologiques par une exploitation certifiée biologique. Pour pouvoir être commercialisées en tant que telles, elles doivent impérativement provenir d'une installation certifiée par un organisme gouvernemental accrédité. Cette certification constitue donc le gage principal de leur authenticité.
Semences biologiques et OGM : quelles différences ?
Il convient de noter que la plupart des producteurs revendiquant une origine biologique précisent également si leurs semences présentent un lien avec des organismes génétiquement modifiés (OGM) ou génétiquement manipulés (GE). Toutefois, ces critères ne font pas partie de la définition légale du terme « biologique ».
Néanmoins, la majorité des jardiniers amateurs passionnés par le jardinage biologique privilégient l'utilisation de semences totalement exemptes de toute souche OGM ou GE, afin de garantir une culture 100 % naturelle.
Comment reconnaître des semences véritablement biologiques
Les semences biologiques sont toujours clairement étiquetées comme telles. Pour une assurance supplémentaire quant à leur origine, recherchez le sceau officiel USDA Bio sur l'emballage : celui-ci ne peut être apposé sur un produit que s'il provient d'une installation ayant fait l'objet d'une inspection officielle.
Où se procurer des semences biologiques
Presque toutes les entreprises de semences proposent aujourd'hui une sélection de variétés biologiques. N'hésitez pas à vérifier les paquets disponibles dans votre jardinerie locale. De nombreuses entreprises commercialisent également leurs semences biologiques via Internet ou par le biais de catalogues de vente par correspondance, offrant ainsi un choix encore plus vaste aux jardiniers exigeants.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041390.html