Troisième plus grand fournisseur de pommes des États-Unis, le Michigan cultive pas moins de 22 variétés différentes. Avec ses 1 100 vergers répartis sur l'ensemble de l'État, il attire chaque année des passionnés de cueillette venus de tout le pays. Avant de partir, renseignez-vous sur la période de récolte de vos variétés préférées : vous ne voudriez pas vous déplacer pour cueillir des Red Delicious et repartir uniquement avec des Winesaps !
Les saisons de la cueillette
La saison de la cueillette des pommes commence vers la fin du mois d'août et se poursuit jusqu'en octobre. Le début de saison est idéal pour récolter les variétés Red Delicious, Golden Delicious, McIntosh, Jonathan et Empire. En octobre, ce sont les Rome Beauty et les Winesap qui atteignent leur pleine maturité.
Bien préparer votre visite
Avant de vous rendre dans l'un des nombreux vergers du Michigan, prenez le temps de vous informer sur l'histoire et les pratiques culturales de ces exploitations. Cela vous garantit un produit de qualité, surtout si vous devez parcourir une longue distance. Consultez les avis en ligne ainsi que les informations relatives à la récolte de l'année précédente, puis visitez le site web de la ferme pour découvrir ses méthodes de production. Par exemple, le verger Erwin Orchard pratique la lutte intégrée contre les ravageurs : plutôt que d'utiliser des produits chimiques, il privilégie la lutte biologique.
Les variétés les plus populaires
Les pommes Red Delicious et Golden Delicious sont les variétés les plus appréciées aux États-Unis. Découverte il y a plus de cent ans, la Red Delicious se reconnaît facilement aux cinq bosses caractéristiques situées à sa base. La Golden Delicious, quant à elle, est parfaite pour préparer de la compote, du cidre ou des tartes, ainsi que d'autres desserts à base de pomme. Vous pouvez également la découper en fines tranches pour agrémenter vos salades, ou simplement la déguster telle quelle.
Où cueillir vos propres pommes
Des centaines d'exploitations proposent la cueillette libre au Michigan. La plupart de ces fermes accueillent aussi les visiteurs durant les autres saisons, notamment pour la cueillette des citrouilles ou des framboises. La fin de la saison des pommes ne signifie donc pas que ces lieux ferment leurs portes : pensez à vérifier quelles autres activités y sont proposées avant de planifier votre prochaine sortie.
Le saviez-vous ?
Contrairement à l'industrie automobile du Michigan, alors en difficulté, le secteur de la pomme a affiché des chiffres records en décembre 2009. Selon l'USDA, relayé par le site Michigan Apples : « Le Michigan a connu la meilleure troisième semaine d'octobre depuis 1980. À ce jour, trois semaines distinctes d'octobre ont dépassé les 320 000 caisses de pommes fraîches vendues — un début de saison phénoménal. » Il était également prévu que l'État écoule 27 millions de boisseaux de pommes en 2009, soit 40 % de plus que la moyenne des cinq années précédentes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/orchids/1007110362.html