L'hydroponie, terme issu des mots grecs désignant l'eau et le travail, permet aux jardiniers de cultiver une grande variété de légumes en intérieur grâce à des réservoirs et à des lampes horticoles. Bien que le principal milieu de culture soit de l'eau enrichie en nutriments, la plupart des systèmes hydroponiques nécessitent un support qui maintient la structure des racines et permet aux plantes de se développer normalement.
Comme les légumes peuvent pousser toute l'année, la récolte peut s'effectuer à n'importe quel moment. Avec plusieurs légumes — dont la laitue — il est possible de laisser les racines intactes : la plante régénérera alors de nouvelles feuilles, offrant ainsi plusieurs récoltes successives.
Matériel nécessaire
- Ciseaux propres et bien aiguisés
Instructions pas à pas
1. Dégager le point d'attache des feuilles
Soulevez délicatement les feuilles supérieures de la laitue pour exposer leur point d'attache sur la tige, juste au-dessus des racines.
2. Couper les feuilles
Coupez nettement chaque feuille à l'aide des ciseaux, puis retirez-la de la plante.
3. Préserver les feuilles du bas et les racines
Laissez les feuilles inférieures poursuivre leur maturation et veillez à ne pas couper trop près des racines, car cela pourrait les endommager. Si vous récoltez une grande quantité de feuilles sur une même plante, apportez-lui des nutriments supplémentaires pour soutenir la régénération.
4. Récolter la plante entière si nécessaire
Récoltez la plante entière, racines comprises, si vous constatez un ralentissement de la croissance. Ce phénomène peut indiquer que les racines sont en train de pourrir. Sortez alors le contenant du lit hydroponique, tenez-le au-dessus d'un journal et tirez doucement sur la plante pour l'extraire complètement. Secouez-la pour éliminer les billes d'argile expansée ou tout autre reste de substrat, puis remettez le contenant en place afin d'y planter une nouvelle laitue ou d'autres végétaux.
5. Nettoyer les feuilles avant consommation
Lavez, rincez puis séchez toutes les feuilles en les tamponnant délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant. Même si aucun pesticide ni terre n'est utilisé pendant la culture, des poussières environnementales et diverses impuretés peuvent se déposer sur les feuilles.
Astuce supplémentaire
Pour maximiser vos rendements, privilégiez la méthode dite « coupe et repousse » : ne prélevez que quelques feuilles extérieures à chaque récolte plutôt que de couper la plante entière. Vous prolongerez ainsi la durée de vie de votre laitue et bénéficierez de récoltes régulières sur plusieurs semaines, voire plusieurs mois selon les conditions de culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109198.html