gingembre est un rhizome , ce qui signifie que le corps principal se développe horizontalement souterrain . Le rhizome envoie des racines sous-sol et le feuillage au dessus du sol . Bien que généralement considéré comme un " racine de gingembre , " le rhizome est ce que nous mangeons réellement .
Cycle de vie
rhizomes sont vivaces producteurs . Dormance durant l'hiver , ils commencent leur cycle de vie au début du printemps . À la fin du printemps ou au début de l'été , les feuilles envoient de la nourriture aux rhizome pour l'aider à créer les bourgeons qui poussent dans de nouveaux plantes autonomes .
Rhizome reproduction
Ginger reproduit de manière asexuée , ce qui signifie qu'il n'utilise pas les fleurs , les graines ou le processus de pollinisation pour créer de nouvelles plantes . Au lieu de cela , une tige à partir du rhizome forme un bourgeon qui devient une plante complète - en substance, un clone de la plante d'origine
Manque de fleurs
un . plante asexuée , gingembre culinaire en général ne produit pas de fleurs . Des variétés ornementales de gingembre créer de belles fleurs , dramatiques , mais ces variétés ne sont pas utilisés dans la cuisine .
La récolte d'automne , d'hiver reste
Ginger est généralement récolté à l'automne . Le feuillage au-dessus du sol sera mourir , mais le rhizome restant sera de retour à la vie au printemps .
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