Cultiver des herbes en Floride malgré la sécheresse
Cultiver des herbes aromatiques dans un jardin floridien vous garantit un approvisionnement quasi illimité d'assaisonnements frais pour vos préparations culinaires. Ajoutées fraîches à vos plats pour réveiller des recettes ordinaires, ou séchées pour une utilisation ultérieure, elles constituent un atout précieux pour tout cuisinier. Cependant, la sécheresse peut stopper net leur production. Bien que la Floride reçoive en moyenne environ 137 cm (54 pouces) de pluie par an selon le Département de la Protection de l'Environnement de Floride, les précipitations varient considérablement d'un mois à l'autre. Planter des herbes tolérantes à la sécheresse est donc la clé du succès, même pendant les mois les plus secs.
Matériel nécessaire
- Motoculteur ou bêche
- Mousse de tourbe de sphaigne
- Fumier bien décomposé
- Herbes tolérantes à la sécheresse
- Graines de bourrache
- Plants de ciboulette
- Graines de fenouil
- Plants de lavande
- Plants de sauge
- Plants d'origan
- Plants de romarin
- Graines de sarriette
- Graines de thym
- Paillis
- Tuyau suintant (micro-irrigation)
Instructions étape par étape
Choisissez un emplacement ensoleillé. Sélectionnez une zone de votre jardin recevant au moins six heures de soleil par jour. Bien que certaines herbes supportent moins de lumière, la règle générale reste : plus il y a de soleil, meilleure sera la croissance.
Préparez le sol. Labourez votre futur jardin d'herbes sur une profondeur d'environ 20 centimètres (huit pouces) afin d'aérer la terre et de faciliter l'enracinement.
Enrichissez la terre. Incorporez généreusement de la mousse de tourbe de sphaigne et du fumier bien décomposé. En période de sécheresse, la sphaigne aide à retenir l'humidité dans le sol. N'hésitez pas à en mettre en abondance.
Semez les herbes résistantes à la sécheresse. En Floride, semez la bourrache d'octobre à mai, le fenouil et la sarriette d'octobre à mars, et le thym toute l'année.
Plantez la ciboulette. Les jardiniers floridiens peuvent installer cette herbe au goût délicat d'oignon d'octobre à mai, à partir de plants ou de bulbilles.
Transplantez les jeunes plants. La lavande et la sauge donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles sont mises en terre d'octobre à avril. L'origan et le romarin, quant à eux, peuvent être plantés à n'importe quel moment de l'année.
Paillez généreusement. Appliquez une couche de paillis de 10 à 13 centimètres (quatre à cinq pouces) après la levée des semis. Comme les amendements du sol, le paillage aide votre jardin à mieux traverser les épisodes de sécheresse en limitant l'évaporation.
Installez un système d'arrosage adapté. Positionnez le tuyau suintant afin d'assurer une absorption uniforme de l'eau dans tout le jardin d'herbes. Un arroseur de jardin classique constitue également une alternative valable.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser vos chances de succès, arrosez tôt le matin afin de limiter l'évaporation, et privilégiez des arrosages profonds mais espacés pour encourager les racines à plonger en profondeur. Récoltez régulièrement vos herbes pour stimuler leur croissance et éviter qu'elles ne montent prématurément en graines. Avec ces pratiques simples, votre jardin d'herbes floridien restera productif même durant les mois les plus arides.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108884.html