Les baies de genièvre constituent la seule épice issue d'un conifère. Elles renferment une huile essentielle utilisée pour aromatiser ou parfumer de nombreux produits, allant des aliments au savon. C'est d'ailleurs elle qui confère au gin son goût si caractéristique. Sur le plan historique, les guérisseurs d'Arabie et de Grèce employaient le genièvre pour traiter les troubles digestifs, tandis que les Égyptiens l'intégraient déjà dans leurs soins de beauté.
Des effets potentiellement bénéfiques
Le terme « effets secondaires » évoque généralement des idées négatives. Pourtant, bien avant le développement des études scientifiques, les populations observaient des résultats positifs en ajoutant l'huile de genièvre à diverses préparations alimentaires. Plus précisément, le genièvre présente des propriétés diurétiques, améliore la digestion, stimule l'appétit et réduit les flatulences. Les remèdes traditionnels le recommandaient également contre les infections urinaires et les calculs rénaux.
Contre-indications et risques
Contractions utérines et grossesse
Des études menées sur des animaux femelles montrent que le genièvre provoque des contractions de l'utérus. Sa consommation est donc formellement déconseillée aux femmes enceintes. De plus, certaines données suggèrent qu'il pourrait nuire à la fertilité : les couples souhaitant concevoir un enfant devraient éviter cet ingrédient.
Troubles rénaux et vésicaux
Grâce à son action diurétique, le genièvre sollicite fortement les voies urinaires. Cette stimulation peut toutefois irriter la vessie et les reins. Les personnes souffrant déjà de troubles rénaux ou vésicaux doivent donc s'abstenir d'en consommer.
Irritation de l'estomac
Si vous souffrez d'un reflux gastro-œsophagien ou d'un ulcère gastrique, évitez le genièvre. Celui-ci irrite la muqueuse stomacale et risque d'aggraver ces affections.
Réactions allergiques
Certaines personnes présentent une allergie au genièvre. Les manifestations possibles incluent des éruptions cutanées ainsi que des difficultés respiratoires. En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant toute consommation régulière.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108834.html