Une plante vivace mellifère aux multiples atouts
L'hysope est une plante herbacée vivace appartenant à la famille de la menthe (les Lamiacées). Elle se distingue par ses longs épis floraux qui s'élèvent fièrement au-dessus d'un feuillage vert soutenu. Ses fleurs colorées peuvent s'épanouir pendant plusieurs mois durant la saison de croissance, généralement de l'été au début de l'automne.
Le nectar de la plupart des variétés exerce un fort attrait sur les oiseaux, les papillons et les abeilles, ce qui en fait une excellente plante mellifère pour le jardin. Les fleurs sont comestibles et possèdent des propriétés médicinales, tout comme les feuilles. Les praticiens naturopathes utilisent d'ailleurs la tisane d'hysope et son huile essentielle pour fluidifier les mucosités et soulager le rhume ainsi que d'autres affections respiratoires. Les différentes variétés d'hysope se déclinent dans une riche palette de couleurs et de parfums.
L'hysope anisée (Agastache foeniculum)
L'hysope anisée (Agastache foeniculum) doit son nom commun au parfum de réglisse que dégagent son feuillage et ses fleurs. On y retrouve également des notes aromatiques de sa cousine, la menthe. Les fleurs de cette variété, de couleur lavande, attirent les abeilles, les papillons et les colibris.
L'hysope anisée prospère en plein soleil et dans un sol modérément humide à sec, mais toujours bien drainé. Elle peut atteindre 90 cm à 1,80 m de hauteur et offre une floraison généreuse du début de l'été jusqu'à la mi-automne, voire au-delà.
L'hysope « Blue Fortune »
Le cultivar « Blue Fortune » est étroitement apparenté à l'hysope anisée, mais ses fleurs arborent un bleu plus clair. Il préfère le plein soleil, tout en tolérant les climats plus humides et plus frais, ainsi qu'une exposition à la mi-ombre.
Sa floraison atteint son apogée au cœur de l'été et séduit particulièrement les papillons : sa période de floraison maximale coïncide en effet avec le pic de leur saison dans la plupart des régions où il est cultivé. « Blue Fortune » présente une croissance très rapide et culmine entre 30 et 90 cm de hauteur.
L'hysope « Wrinkled Giant »
Comme l'hysope anisée, le cultivar « Wrinkled Giant » dégage un puissant parfum mêlant réglisse et menthe. Comparé aux autres variétés, il pousse lentement et peut atteindre 1,20 m de hauteur. Ses épis floraux, allant du bleu lavande au violet, attirent les abeilles, les colibris et les papillons.
Ce cultivar tolère bien l'humidité et s'adapte à une grande diversité d'environnements de jardin. « Wrinkled Giant » prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé, lequel peut être maintenu plus humide que pour les autres variétés d'hysope.
L'hysope Sunset (Agastache rupestris)
L'hysope Sunset (Agastache rupestris), autre variété à croissance rapide, mesure généralement entre 30 et 90 cm de hauteur et se plaît particulièrement dans les climats secs de l'Ouest américain. Elle doit son nom aux teintes flamboyantes de ses fleurs, évoquant un coucher de soleil : l'orange, le bronze et le jaune laissent progressivement place à de délicates nuances de rose.
Sa floraison débute au début de l'été puis s'intensifie rapidement. Les fleurs les plus abondantes apparaissent généralement en août et peuvent persister jusqu'à l'automne. L'hysope Sunset préfère le plein soleil, mais supporte une certaine ombre. Comme les autres variétés d'hysope, elle constitue un véritable aimant à papillons et à colibris.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108827.html