Selon l'université d'État de l'Ohio, le ginseng américain est l'une des plantes les plus précieuses au monde. Le ginseng constitue une culture de rapport à forte valeur ajoutée, mais sa récolte peut nécessiter plus de dix ans après la plantation. Cette plante se développe idéalement dans les zones boisées. Le ginseng cultivé en pleine terre vaut nettement moins cher en raison des caractéristiques différentes de sa racine : les agriculteurs peuvent vendre le ginseng de champ à plus de 15 dollars la livre, tandis que le ginseng cultivé en sous-bois, appelé « ginseng semi-sauvage », peut atteindre jusqu'à 350 dollars la livre.
Matériel nécessaire
- Graines de ginseng
- Houe de jardin
- Râteau de jardin
- Bêche ou motoculteur
- Terreau de feuilles
- Paille propre
- Filet d'ombrage
Culture du ginseng semi-sauvage
1. Choisir un emplacement adapté
Sélectionnez un site situé sur le versant nord ou est d'une pente boisée, bénéficiant d'au moins 75 % d'ombre. Le ginseng préfère les sols humides et bien drainés, avec un horizon supérieur limoneux, riche en terreau de feuilles et un sous-sol argileux. Veillez également à ce que l'emplacement soit sécurisé contre les braconniers : les parcelles bordant des terres publiques, des routes d'accès ou des habitations voisines présentent un risque élevé de vol de ginseng.
2. Acheter les graines au bon moment
Achetez vos graines en juillet ou en août, période durant laquelle les graines de meilleure qualité sont disponibles. Les graines achetées à l'automne sont de qualité inférieure à celles achetées en fin d'été. Comptez environ 5 kg de graines par demi-hectare de sous-bois.
3. Planter les graines en automne
Plantez les graines de ginseng en novembre, après la chute des feuilles. Disposez-les en rangs de 1,5 mètre de large sur 15 mètres de long, en espaçant chaque rang de 90 centimètres. Les rangs doivent suivre le sens de la pente plutôt que de la traverser. Semez à la main : creusez des sillons espacés de 45 centimètres à l'aide d'une houe, placez les graines tous les 7 à 8 centimètres, puis recouvrez de 2 cm de terre et d'environ 2,5 cm de feuilles mortes.
4. Patienter jusqu'à la récolte
Récoltez les racines après sept à dix ans de croissance. Le ginseng semi-sauvage se développe sans entretien supplémentaire, ce qui en fait une culture à faible main-d'œuvre mais à rendement différé.
Culture du ginseng en pleine terre
5. Préparer une planche surélevée
Constituez une planche surélevée en accumulant la terre de manière à la surélever de 15 à 20 cm par rapport au sol environnant. Installez les planches sur le versant nord ou est d'une colline et orientez-les dans le sens de la pente pour garantir un drainage maximal. En effet, les racines de ginseng ne tolèrent pas l'eau stagnante.
6. Ameublir le sol
Travaillez la planche afin d'ameublir le sol sur une profondeur de 20 cm. Les planches de ginseng doivent mesurer entre 1,2 et 1,8 mètre de large pour faciliter l'entretien.
7. Semer les graines
Tracez des sillons dans les planches à l'aide d'un râteau. Plantez les graines à la main à 1 cm de profondeur, en les espaçant de 5 à 8 centimètres. Recouvrez ensuite de terre et d'un paillis de feuilles ou de paille propre n'excédant pas 5 cm d'épaisseur.
8. Désherber et ombrager
Désherbez régulièrement les planches afin d'empêcher les mauvaises herbes concurrentes de s'installer. Protégez également les plants du soleil en suspendant un filet d'ombrage au-dessus d'eux, simulant ainsi l'effet protecteur des arbres voisins.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108799.html