La prêle (Equisetum) pousse dans les sols sableux et humides. Aujourd'hui souvent considérée comme une plante envahissante, elle possède pourtant une longue réputation médicinale. Cette herbe fragile était traditionnellement utilisée pour cicatriser les plaies, nettoyer les reins, traiter les infections urinaires, stopper les saignements et agir comme astringent naturel. Ses usages non médicinaux ne sont pas en reste : elle servait autrefois à récurer les casseroles et à polir l'étain.
Pour tirer profit des vertus de cette plante, il faut d'abord rôtir ses feuilles, puis les réduire en poudre. Les feuilles peuvent également être infusées pour préparer un thé, ou bouillies pendant trois heures dans l'eau afin d'obtenir une décoction plus concentrée.
Ce dont vous aurez besoin
- Un four à micro-ondes
- Du papier essuie-tout
- Une plaque de cuisson
- Une poêle en fonte
- Une cuillère en bois
Étapes de préparation
1. Sécher les feuilles de prêle
Commencez par disposer les feuilles entre deux feuilles de papier absorbant, puis placez-les dans le micro-ondes. Réglez l'appareil sur puissance moyenne ou faible et lancez deux minutes de chauffage. Vérifiez ensuite si les feuilles commencent à sécher, puis renouvelez l'opération par intervalles de deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement sèches et cassantes.
Si vous préférez utiliser un four traditionnel, étalez les feuilles de prêle sur une plaque de cuisson et enfournez à basse température, soit environ 120 °C (250 °F), pendant quinze minutes. Surveillez-les régulièrement toutes les quelques minutes pour vous assurer qu'elles rôtissent sans brûler. Au bout de quinze minutes, si les feuilles restent encore souples, remettez-les au four par tranches de cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement desséchées.
2. Réduire les feuilles en poudre
Placez les feuilles séchées dans une poêle en fonte chauffée à feu vif. Remuez continuellement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que les feuilles prennent l'apparence d'une poudre fine ou de farine. Cette étape permet de concentrer les principes actifs de la plante tout en développant ses arômes.
3. Conserver la poudre de prêle
Transvasez la poudre obtenue dans un bocal en verre hermétique et conservez-la à l'abri de la lumière et de l'humidité. Vous pourrez ensuite la diluer dans de l'eau pour apaiser les maux d'estomac, l'utiliser pour préparer une tisane, l'appliquer sur des infections cutanées ou encore l'intégrer à de nombreux remèdes naturels maison.
Astuce supplémentaire : pour prolonger la conservation de votre poudre de prêle, ajoutez un petit sachet de riz sec ou de gel de silice dans le bocal afin d'absorber l'humidité résiduelle.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108366.html