Comment rôti avec des herbes fraîches

Ajout d' herbes fraîches prend une recette ordinaire de torréfaction et fait quelque chose de distinctif . Si vous obtenez des herbes fraîches sur le marché local ou à développer vous-même , herbes fraîches créent un profil de saveur gastronomique dans les aliments , tout en offrant divers avantages pour la santé . Par exemple , pour les personnes qui nécessitent une faible teneur en sel , les repas faibles en sucre , le goût des herbes fraîches cueillies fait un excellent substitut . Si vous remplacez les herbes fraîches dans une recette qui appelle à sec , le faire dans un rapport de 3 à 1 - trois fois herbe autant frais comme dry.Things dont vous aurez besoin
herbes fraîches
d'olive extra vierge huile ou de beurre
légumes , la viande, les fruits de mer ou de la volaille à rôtir Photos pinceau à pâtisserie pan
Afficher Instructions
Le 1

Choisissez les herbes fraîches souhaitées en fonction de votre recette et les goûts personnels . Un bon mélange pour le rôti de porc comprend ail , laurier, la sauge et le poivre , par exemple . Pour les pommes de terre rôties , essayez le romarin , la sauge, le thym et le persil , et pour le poulet utilisent des herbes fraîches comme l'estragon , basilic , marjolaine et l'origan . Vous aurez besoin d'environ 1 cuillère à soupe d'herbe fraîche par kilo de produit alimentaire fini .
2

écraser ou couper en dés les herbes fraîches finement et les mélanger . Ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge ou de beurre ramolli au mélange un peu à la fois jusqu'à ce que vous obtenez une pâte . En moyenne, la proportion est d'environ 2 c. d'huile ou de beurre à 6 c. d'herbe fraîche .
3

Enduire l'extérieur de votre légume choisi , de la viande , des fruits de mer ou de la volaille avec la pâte d'herbes uniformément à l'aide d'un pinceau . Si cuisson de la volaille , mettre un peu sous la peau et dans la cavité de l'ensemble d'un oiseau . Préchauffez votre four à suggéré la température de torréfaction de la recette et déplacer la nourriture dans un plat à rôtir .
Rôti votre repas 4

herbe améliorée selon les échéanciers fournir dans la recette . Assurez-vous de vérifier la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande pour assurer la sécurité alimentaire . Couper une autre cuillère à café des herbes fraîches juste avant de retirer la nourriture du four et les jeter dans de libérer frais , arôme dynamique. Vous êtes prêt à servir.


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