Contrairement à ce que suggère son nom, le « broccoflower » n'est pas un croisement entre le brocoli et le chou-fleur. Il s'agit en réalité d'une simple variété de chou-fleur, reconnaissable à sa couleur verte inhabituelle. Comme ces deux légumes appartiennent à la même famille botanique, leurs conditions et méthodes de culture sont très similaires.
Si vous souhaitez en cultiver, intégrez-le à votre potager et offrez-lui des soins de base tout au long de la saison de croissance : vous pourrez ainsi profiter d'une belle récolte en fin d'été, généralement 75 à 90 jours après la plantation.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche de jardin
- Du compost mûr ou du fumier bien décomposé
- Un râteau
- Un transplantoir
- Un engrais granulaire riche en azote
- Un petit râteau à main
- Un couteau bien aiguisé
Les étapes de la culture
1. Préparez le sol au printemps
Préparez la zone de culture au printemps, après les dernières gelées. Ameublissez le sol sur environ 15 cm de profondeur à l'aide d'une bêche, en brisant les grosses mottes au fur et à mesure. Épandez ensuite environ 10 cm de compost mûr ou de fumier décomposé à la surface et incorporez-le soigneusement à la terre. Terminez en ratissant la zone pour obtenir un lit de plantation lisse et régulier.
2. Creusez les trous de plantation
Avec un transplantoir, creusez des trous en les espaçant d'environ 60 cm les uns des autres. Ils doivent être suffisamment profonds pour installer les jeunes plants à la même profondeur qu'ils occupaient dans leurs contenants temporaires.
3. Plantez et arrosez immédiatement
Sortez délicatement les plants de leurs pots et placez-les dans les trous préparés. Rebouchez avec de la terre autour des racines sans les abîmer, puis tassez légèrement le sol avec vos mains. Arrosez généreusement dès la fin de la plantation pour favoriser la reprise.
4. Maintenez un arrosage régulier
Apportez un arrosage complémentaire si les précipitations sont inférieures à 2,5 cm par semaine. Veillez à ce que le sol ne se dessèche jamais : un manque d'eau freine la croissance et donne des pommes peu développées.
5. Fertilisez en cours de saison
Quatre à six semaines après la plantation, épandez du compost supplémentaire le long du sol près des plants, ou environ une cuillère à soupe d'engrais azoté granulaire au pied de chaque plante. Incorporez-le superficiellement à l'aide du petit râteau à main, puis arrosez uniformément pour faire descendre les nutriments vers les racines.
6. Désherbez avec précaution
Éliminez régulièrement les mauvaises herbes qui apparaissent autour des plants afin qu'elles ne leur volent ni eau ni nutriments. Attention cependant : évitez de biner trop profondément près des plantes, car leurs racines sont superficielles et pourraient être endommagées.
7. Récoltez au bon moment
Récoltez les pommes lorsqu'elles atteignent un diamètre de 15 à 20 cm. Écartez doucement les feuilles avec vos mains, puis coupez la pomme nettement au-dessus de la tige principale avec un couteau bien aiguisé.
Astuce : récoltez de préférence tôt le matin et avant que les températures estivales ne deviennent trop chaudes, car la chaleur fait éclater les pommes. Une fois coupée, la tête se conserve environ une semaine au réfrigérateur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108027.html