Le jardinage de saison fraîche se pratique soit avant les grandes chaleurs de l'été, soit après le passage de la période la plus chaude de l'année. C'est le moment idéal pour remplir votre potager de délicieux légumes-feuilles. Avec un minimum d'effort, vous pouvez cultiver le chou kale et les épinards côte à côte dans un espace de culture fertile. En un à deux mois seulement, les feuilles seront suffisamment développées pour être récoltées, et vous pourrez commencer à profiter des bienfaits nutritifs de ces légumes exceptionnels.
Matériel nécessaire
- Bêche de jardin
- Compost mûr
- Graines de chou kale et d'épinards
- Étiquettes de plantation
- Paillis de foin ou de paille
- Ciseaux
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Préparez le sol du jardin tôt au printemps ou tard en été. Bêchez la terre sur une profondeur d'environ 15 cm. Ajoutez ensuite une couche de 7 à 10 cm de compost pour améliorer le drainage et enrichir le sol en nutriments. Terminez en ratissant la surface pour obtenir un terrain bien lisse.
2. Tracez les rangs
Créez des rangs pour le chou kale espacés d'environ 60 cm et des rangs pour les épinards distants d'environ 35 cm. À l'aide d'une houe, creusez des sillons d'environ 1,25 cm de profondeur.
3. Semez les graines
Semez les graines de chou kale tous les 8 cm et celles d'épinards tous les 10 cm dans les sillons préparés. Recouvrez ensuite les graines d'une fine couche de 1,25 cm de terre.
4. Identifiez vos plantations
Baliziez chaque rang avec des étiquettes afin de vous rappeler facilement ce que vous avez semé dans chacune des zones.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez les graines immédiatement après le semis. Maintenez le sol uniformément humide pendant la germination et toute la période de croissance : c'est la clé pour obtenir des feuilles tendres et pleines de saveur.
6. Éclaircissez les plants
Lorsque les plants atteignent environ 8 à 10 cm de hauteur, éclaircissez le chou kale et les épinards jusqu'à un espacement final de 30 cm. Arrachez les plants les plus faibles directement du sol.
7. Paillez le sol
Quand les plants de chou kale atteignent 15 cm de hauteur, étalez du foin ou de la paille autour d'eux afin d'empêcher le feuillage de toucher la terre. Vous pouvez pailler les épinards de la même manière si vous le souhaitez.
8. Nourrissez en cours de saison
À mi-parcours de la saison de croissance, apportez un engrais de surface sous forme de compost aux deux cultures. Répartissez le compost le long des rangs, à environ 10 à 15 cm des plants, puis incorporez-le légèrement à l'aide d'un petit râteau à main.
9. Désherbez avec précaution
Éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition en les coupant au ras du sol. Attention : le chou kale et les épinards possèdent des systèmes racinaires superficiels qui pourraient être facilement endommagés si vous arrachiez les adventices.
10. Récoltez au bon moment
Récoltez le chou kale lorsque les plants mesurent entre 20 et 25 cm de hauteur. Coupez uniquement les feuilles extérieures aux ciseaux, ou coupez les plants entiers à environ 5 cm au-dessus du sol. Pour les épinards, cueillez les feuilles lorsqu'elles atteignent environ 10 cm de longueur, ou coupez la plante entière à 8 cm au-dessus du sol.
11. Profitez d'une seconde récolte
Vérifiez vos plants de chou kale et d'épinards environ deux à trois semaines après une récolte complète : vous découvrirez peut-être de nouvelles pousses prêtes à être dégustées !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107971.html