Plus doux que les oignons bulbeux, les oignons botte (Allium cepa) apportent une saveur d'oignon délicate aux soupes, aux trempettes et aux plats mijotés. Assez doux pour être dégustés crus sur un plateau de crudités, ils ressemblent davantage aux poireaux qu'aux oignons classiques destinés à la cuisson ou au tranchage. La partie inférieure de leurs longues tiges vertes fait partie intégrante de la portion comestible.
Semez les graines d'oignons botte au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé. Comptez environ 60 à 120 jours entre la germination et la maturité, selon la variété choisie. Très rustiques, ces oignons supportent sans problème les gelées légères à modérées.
Ce dont vous aurez besoin
- Bêche de jardin
- Mousse de tourbe
- Compost
- Râteau de jardin
- Transplantoir
- Houe de jardin
- Engrais universel hydrosoluble
- Pulvérisateur à fixer sur tuyau d'arrosage
Instructions
1. Préparez le sol
Préparez le sol du potager en ameublissant le rang destiné aux oignons botte à l'aide d'une bêche. Incorporez la mousse de tourbe et le compost en étalant une couche d'environ 2,5 cm de chaque amendement à la surface du sol. Enterrez-les en retournant la terre une seconde fois, puis nivelez le rang au râteau.
2. Tracez un sillon
Formez un petit sillon sur toute la longueur du rang en utilisant le bout du manche de votre transplantoir.
3. Semez les graines
Semez les graines d'oignons botte en les dispersant dans le sillon. Recouvrez-les de terre afin qu'elles soient enfouies à 0,5 à 1 cm de profondeur, puis tassez légèrement le sol avec la main ou le dos d'une houe.
4. Maintenez le sol humide
Arrosez les graines fraîchement semées avec un embout de tuyau réglé sur brume fine. Surveillez le rang quotidiennement et vaporisez si nécessaire pour garder le sol humide jusqu'à la germination, qui intervient généralement entre 7 et 14 jours.
5. Éclaircissez les semis
Lorsque les jeunes plants atteignent environ 5 à 7,5 cm de hauteur, éclaircissez-les pour les espacer de 2,5 cm. Consommez les plants retirés comme vous utiliseriez de la ciboulette : rien ne se perd !
6. Arrosez régulièrement
En cas de faibles précipitations, arrosez vos oignons de façon régulière. Veillez à ce qu'ils reçoivent environ 3,8 cm d'eau par semaine pour assurer une bonne croissance.
7. Fertilisez le feuillage
Dès que les semis atteignent 15 cm de hauteur, vaporisez le feuillage avec un engrais universel hydrosoluble tous les 10 à 14 jours. Diluez l'engrais dans l'eau et appliquez-le à l'aide d'un pulvérisateur fixé au tuyau d'arrosage. Effectuez cette opération tôt le matin afin que le feuillage sèche avant l'exposition au soleil de midi.
8. Récoltez au bon moment
Récoltez les oignons botte lorsqu'ils atteignent le diamètre d'un crayon. Saisissez chaque oignon près du sol et tirez droit vers le haut. Astuce : ne récoltez qu'un oignon sur deux. L'espace ainsi libéré permettra aux plants restants de continuer à grossir, prolongeant ainsi votre récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107970.html