En termes simples, la levure est un champignon qui transforme le sucre en alcool. À elle seule, elle n'apporte pas grand-chose à un radis en croissance. Elle constitue cependant un ingrédient clé du thé de compost, une forme fermentée de compost réputée bénéfique pour les cultures maraîchères, aussi bien en pulvérisation foliaire qu'en arrosage du sol. Selon l'université d'État du Kentucky (Kentucky State University), le thé de compost apporte non seulement des nutriments essentiels, mais contribue également à lutter contre les maladies et à repousser les ravageurs.
La culture des radis
Les radis sont des légumes de saison fraîche qui peuvent monter en fleurs ou devenir ligneux par temps chaud. Ils poussent rapidement et leurs graines peuvent être semées en rangs dans un sol bien travaillé, lorsque la température du sol avoisine 15 °C (60 °F). Pensez à éclaircir les semis à environ 5 cm (2 pouces) d'intervalle afin que les racines disposent de suffisamment d'espace pour se développer pleinement. Les radis ont également besoin d'une humidité constante pour produire des racines de bonne taille et au goût savoureux.
La fertilisation des radis
Pour développer une bonne texture et une saveur agréable, les radis doivent croître rapidement, et la fertilisation favorise justement cette croissance rapide. Le meilleur moment pour fertiliser se situe juste après la levée des graines. Appliquez l'engrais le long des rangs : en règle générale, on utilise un engrais granulaire que l'on arrose ensuite pour faciliter son infiltration dans le sol.
Le thé de compost, quant à lui, présente un avantage majeur : étant liquide, il pénètre rapidement dans le sol et devient disponible pour vos radis plus tôt que les autres engrais. Plus les nutriments sont disponibles rapidement, plus vos radis pousseront vite — un facteur déterminant pour leur qualité finale.
Les composants du thé de compost
Comme son nom l'indique, le composant principal du thé de compost est le compost lui-même. Un bon compost se compose de deux types de matières :
- Les matières brunes : des débris végétaux autrefois vivants et aujourd'hui morts, comme les tontes de gazon, les feuilles mortes, les annuelles arrachées du jardin d'ornement et divers déchets du jardin.
- Les matières vertes : des résidus de cuisine tels que les restes de fruits et légumes, les coquilles d'œufs et le marc de café.
La levure est couramment ajoutée au mélange afin d'accélérer le processus de décomposition des nutriments, rendant ainsi le fertilisant final plus riche et plus efficace.
La fabrication du thé de compost
Bonne nouvelle : le thé de compost est relativement facile à préparer chez vous. Voici la méthode :
- Remplissez un vieux bas en nylon ou un sac de jute de compost, puis plongez-le dans un seau d'eau.
- Ajoutez la levure dans l'eau — et non directement dans le compost.
- Remuez régulièrement le mélange pendant sept à dix jours.
Laisser macérer le mélange plus longtemps augmentera sa teneur en nutriments, mais sept à dix jours suffisent amplement. Pour obtenir un thé de meilleure qualité, vous pouvez également utiliser une pompe à air, du type de celles employées pour les aquariums, afin d'aérer l'eau tout au long du brassage. Cette oxygénation favorise le développement de micro-organismes bénéfiques pour vos cultures.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107610.html