Le piment Trinidad Scorpion est l'un des plus piquants au monde — si piquant qu'il a même figuré dans le Livre Guinness des records. Bien que ce membre de la famille des Solanacées soit originaire de Trinité-et-Tobago, sa popularité croissante a conduit certains pays à tenter de s'approprier cette variété. Si vous aussi vous voulez en profiter, sachez qu'il est tout à fait possible de cultiver vos propres plants de Trinidad Scorpion à partir de graines. Comptez environ 90 à 120 jours après la transplantation pour que les premiers piments soient prêts à relever vos plats.
Bonne nouvelle : malgré sa réputation redoutable, ce piment se cultive comme la plupart des autres variétés de Capsicum chinense, à condition de respecter quelques règles essentielles de chaleur, d'humidité et de patience.
Ce dont vous aurez besoin
- Un plateau de semis avec couvercle transparent
- Du terreau biologique pour semis
- Des graines de piment Trinidad Scorpion
- Un tapis chauffant pour plantes
- Un vaporisateur d'eau
- Une fourche de jardin
- Un kit d'analyse du pH du sol
- De la tourbe blonde
- Un tuyau d'arrosage
- Des gants jetables
Germination des graines
1. Semez en intérieur
Remplissez aux trois quarts les alvéoles d'un plateau de semis avec du terreau biologique légèrement humide. Enfoncez quatre graines de Trinidad Scorpion à environ 0,3 cm (1/8 de pouce) de profondeur dans chaque alvéole. Ne vous attendez pas à ce que toutes les graines germent : prévoir plusieurs semences par alvéole augmente vos chances de réussite.
2. Maintenez une chaleur constante
Recouvrez le plateau de son couvercle en plastique transparent, puis glissez un tapis chauffant dessous afin de garder les graines au chaud pendant toute la durée de la germination. Réglez le tapis sur environ 30 °C (86 °F). Les graines de Trinidad Scorpion appartiennent à l'espèce Capsicum chinense, qui exige des températures élevées pour germer correctement.
3. Offrez lumière et humidité
Installez le plateau et le tapis chauffant près d'une fenêtre lumineuse ou sur une étagère recevant une lumière vive mais filtrée. Vérifiez l'humidité du terreau tous les deux ou trois jours ; s'il paraît sec, vaporisez-le d'eau tiède à l'aide d'un vaporisateur. La germination intervient généralement sous 14 jours.
4. Éclaircissez les plants
Dès que les jeunes pousses percent la surface du terreau, retirez le couvercle. Poursuivez en maintenant lumière, chaleur et humidité constante durant toute la croissance. Lorsque les plantules développent leur deuxième paire de feuilles, supprimez les sujets les plus faibles afin de ne conserver qu'un seul plant vigoureux par alvéole.
Transplantation en pleine terre
5. Préparez le sol au bon moment
Attendez que les températures se stabilisent : au moins 24 °C (75 °F) le jour et 16 °C (60 °F) la nuit. Ameublissez ensuite le sol à la fourche de jardin en émiettant les grosses mottes jusqu'à obtenir une texture fine et homogène, idéale pour la plantation.
6. Ajustez le pH du sol
Mesurez l'acidité du sol à l'aide d'un kit de test du pH. Ces piments préfèrent un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,3 et 5,8. Si la mesure dépasse 5,8, incorporez de la tourbe ; si elle est inférieure à 5,3, ajoutez de la chaux agricole. Consultez les emballages pour connaître les dosages et les méthodes d'application recommandés.
7. Transplantez les plants
Sortez délicatement les plants de Trinidad Scorpion de leurs alvéoles et mettez-les en terre dans des trous adaptés à la taille de leur motte racinaire. Respectez un espacement d'environ 45 cm (18 pouces) entre chaque plant pour leur laisser l'espace nécessaire à leur développement.
8. Arrosez généreusement
Arrosez abondamment les plants à l'aide d'un tuyau d'arrosage et veillez à maintenir en permanence un sol uniformément humide, équivalent à au moins 2,5 cm (1 pouce) d'eau. En l'absence de pluie, plusieurs arrosages par semaine devraient suffire.
9. Récoltez avec précaution
Enfilez une paire de gants jetables et cueillez les piments lorsqu'ils passent du vert au rouge vif, signe de leur pleine maturité. Jetez immédiatement les gants à la poubelle après la récolte.
Astuce : la capsaïcine contenue dans ces piments est extrêmement concentrée. Portez toujours des gants lors de la manipulation des fruits et évitez tout contact avec les yeux et le visage. Après la récolte, vous pouvez consommer les piments frais, les faire sécher ou les congeler pour prolonger leur conservation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107604.html