L'intégration de plantes compagnes dans votre potager réduit le besoin d'engrais chimiques et de pesticides, tout en améliorant la santé globale de votre jardin comestible. Savoir quelles plantes profitent les unes aux autres — et pourquoi — constitue une première étape essentielle pour concevoir votre stratégie de culture associée.
Plantes basses : contrôle de l'humidité
Les haricots à rames comme les poivrons tirent profit de la proximité de plantes basses et feuillues. Les épinards et les courges sont des cultures basses qui ombragent le sol, réduisant ainsi les pertes d'humidité dues à l'évaporation. Les haricots à rames apprécient cette ombre supplémentaire autour de leur système racinaire, tandis que les poivrons se développent mieux grâce à l'humidité accrue. En retour, les épinards et les courges bénéficient eux aussi de cette association : les légumineuses enrichissent le sol en azote grâce aux bactéries fixatrices qui colonisent leurs racines.
Plantes hautes et structurantes
Les cultures hautes et robustes comme le maïs profitent aux deux légumes, mais de manière différente. Fidèles à leur nom, les haricots à rames s'enroulent autour d'un support vertical, et les épaisses tiges de maïs offrent un excellent tuteur naturel. Les fruits délicats des poivrons sont quant à eux protégés par l'ombre tamisée procurée par le haut feuillage du maïs. Le maïs profite également de cette association, car il s'agit d'une plante particulièrement gourmande en azote.
Au revoir, les nuisibles !
Éloignez les parasites indésirables de vos haricots à rames et de vos poivrons grâce à la culture associée. Les soucis libèrent des composés chimiques au-dessus et en dessous du sol qui tiennent à distance de nombreux ravageurs du jardin. En surface, le parfum des fleurs repousse plusieurs espèces de coléoptères, les cicadelles et les vers cornus de la tomate. La variété « souci mexicain » éloigne par ailleurs les lapins du potager. Sous terre, les substances sécrétées par les racines du souci dissuadent les nématodes des racines, connus pour endommager les systèmes racinaires des plants de tomate et de poivron. De même, le parfum de la sarriette d'été protège les plants de haricots de la chrysomèle du haricot, tandis que le basilic fait fuir les aleurodes et les pucerons.
Les associations à éviter
Toutes les plantes ne font pas bon ménage entre elles : certaines familles botaniques peuvent freiner la croissance d'autres. Par exemple, les bactéries bénéfiques associées aux racines des haricots sont perturbées par les propriétés antibactériennes des racines des alliacées (oignon, ail, etc.). De même, des plantes issues de la même famille peuvent attirer les mêmes ravageurs et maladies, entraînant une concentration localisée de pathogènes. Évitez ainsi de planter le brocoli à côté des poivrons, car tous deux attirent les vers gris ; quant aux concombres, aux poivrons et à bien d'autres légumes, ils sont sensibles au virus de la mosaïque du concombre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025688.html