La courgette (Cucurbita pepo) et le brocoli (Brassica oleracea) ont tous deux besoin d'un ensoleillement complet pour bien se développer. Cependant, la courgette supporte mieux les rayons intenses et les fortes chaleurs, tandis que le brocoli préfère le printemps et l'automne, lorsque les journées sont plus courtes et les températures plus douces.
Classification
Bien que la courgette et le brocoli soient tous deux des légumes potagers, ils appartiennent à deux catégories bien distinctes.
Originaire des régions tropicales, la courgette est classée parmi les légumes de saison chaude. Elle ne tolère pas la moindre gelée légère et doit donc être plantée à la fin du printemps ou au début de l'été. Elle prospère par temps chaud et ensoleillé.
Le brocoli, quant à lui, est un légume de saison fraîche. Il résiste à des températures descendant jusqu'à environ -2 °C et peut être cultivé aussi bien au début du printemps qu'à l'automne. Durant les fortes chaleurs estivales, sa croissance ralentit considérablement et ses tiges deviennent souvent ligneuses, voire montent prématurément en graines.
Conditions de culture
Comme la plupart des légumes de saison chaude, la courgette exige au moins huit heures d'ensoleillement direct par jour pour bien pousser. Par temps frais ou nuageux, sa croissance ralentit et les plants peuvent perdre leurs fleurs sans jamais produire de fruits.
Le brocoli a également besoin du plein soleil, mais comme il est cultivé au printemps et à l'automne, il subit naturellement davantage de jours de lumière filtrée ou de temps couvert. C'est pourquoi la courgette est considérée comme le légume le plus gourmand en soleil des deux.
Entretien
Installez la courgette en pleine terre au moins deux semaines après la dernière gelée printanière attendue, lorsque les températures diurnes dépassent régulièrement 21 °C. Choisissez l'emplacement le plus ensoleillé de votre jardin. En cas de risque de froid, protégez les plants avec un voile de forçage flottant, un tissu agricole qui les abrite du froid tout en laissant passer l'eau et la lumière.
Côté brocoli, semez-le au printemps environ trois semaines avant la dernière gelée prévue. Vous pouvez également réaliser une seconde plantation à la fin de l'été pour une récolte d'automne.
Récolte
Le brocoli et la courgette atteignent leur maturité en moins de 60 jours. Les plants de brocoli produisent une seule pomme compacte : récoltez-la lorsqu'elle est bien ferme, avant que les petites fleurs ne jaunissent et ne s'ouvrent. Après cette première coupe, la plante continuera à émettre des pousses latérales comestibles pendant plusieurs semaines.
Les plants de courgette produisent de grandes fleurs jaunes qui doivent être pollinisées pour donner des fruits. Ces derniers arrivent à maturité très rapidement, souvent dans la semaine suivant la floraison. Coupez-les avec un couteau bien aiguisé. À condition de récolter régulièrement et d'assurer un arrosage suffisant, la courgette produira sans interruption jusqu'aux premières gelées.
Astuce maligne : grâce à leur cycle de croissance rapide, vous pouvez cultiver ces deux légumes au même emplacement en cultures successives. Semez le brocoli au printemps, puis les graines de courgette quelques semaines plus tard. Lorsque les plants de courgette auront pris de l'ampleur, le brocoli aura déjà terminé son cycle, libérant ainsi l'espace nécessaire.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025618.html