Pourquoi palisser les tomates ?
Bien que les tomates puissent être laissées à ramper librement au sol, elles produiront des fruits plus sains, des plants plus vigoureux et occuperont moins d'espace au jardin si elles sont guidées sur un treillis ou maintenues dans une cage. Le palissage présente aussi d'autres avantages : il améliore la circulation de l'air autour du feuillage, limite les maladies fongiques comme le mildiou, protège les fruits du contact avec le sol et facilite considérablement la récolte.
Les variétés déterminées, à croissance compacte, se prêtent très bien aux cages classiques. En revanche, la plupart des cages vendues dans le commerce sont trop légères pour contenir les longues tiges volubiles des variétés indéterminées. Pour ces dernières, un treillis robuste ou une cage fabriquée maison donnera de bien meilleurs résultats.
Treillis simples
Pour réaliser un treillis simple et économique, enfoncez dans le sol des poteaux en métal ou en bois d'au moins 2,5 cm de diamètre et 1,50 m de hauteur. Espacez les poteaux d'environ 1,20 m. Tendez ensuite une longueur de grillage à poulailler à mailles de 5 cm entre les piquets et fixez-le solidement à l'aide d'agrafes ou d'attaches en plastique. À la fin de la saison, ce treillis peut être retiré du sol et rangé dans un abri, ou simplement laissé en place au jardin. Les poteaux destinés aux clôtures rurales sont parfaits pour cet usage : ils sont à la fois solides et peu coûteux.
Plantation et entretien
Installez les poteaux au milieu de la parcelle réservée aux tomates. Plantez vos pieds de tomates à la fin du printemps, après les dernières gelées, en les disposant alternativement de chaque côté du treillis, tous les 45 à 60 cm. Cette disposition permet de cultiver davantage de plants sur une surface réduite.
À mesure que les plantes grandissent, attachez la tige principale au treillis avec des bandes de tissu doux ou de vieux bas en nylon. Évitez absolument la ficelle rugueuse, qui risquerait de blesser les tiges. Pensez également à pincer les gourmands, ces petites pousses qui se développent à l'aisselle entre la tige principale et les branches latérales : cela concentre l'énergie de la plante vers les fruits.
Astuce maligne : pour une culture successive, semez des pois le long de la clôture dès le début du printemps. Les pois seront prêts à être récoltés au moment de planter les tomates, ce qui vous permettra d'obtenir deux récoltes sur un même espace de jardin.
Cages faites maison
N'hésitez pas à expérimenter plusieurs méthodes de culture afin de découvrir celle qui convient le mieux à votre jardin. Certains jardiniers préfèrent tuteurer chaque plant individuellement avec un piquet planté juste à côté. Simple et économique, cette méthode se range facilement à l'automne.
Vous pouvez aussi fabriquer vos propres cages en pliant du treillis métallique pour béton armé en forme d'anneau et en le fixant solidement. Ces cages sont extrêmement durables, mais elles coûtent plus cher à réaliser, occupent beaucoup de place au jardin et s'avèrent encombrantes à stocker hors saison.
La méthode des professionnels
Les producteurs maraîchers utilisent eux aussi une technique de palissage, mais au lieu du grillage, ils tendent une simple ficelle entre les poteaux. Dès le début du printemps, ils installent une première ficelle à environ 30 cm du sol. Les plants ne sont pas attachés : ils reposent simplement dessus. Au fur et à mesure de leur croissance, les producteurs ajoutent de nouvelles longueurs de ficelle plus haut sur les poteaux. Rapide et peu coûteuse, cette méthode est idéale lorsque l'on cultive un grand nombre de plants de tomates.
En résumé
Qu'il s'agisse d'un treillis en grillage, d'une cage artisanale ou de la technique professionnelle à ficelles, le palissage est un investissement minime pour un bénéfice maximal : des plants plus sains, moins de maladies et une récolte plus généreuse, tout en optimisant l'espace de votre potager.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133373.html