Cultiver des tomates en serre vous permet de déguster ces fruits mûrs et savoureux tout au long de l'année, indépendamment des saisons. En suivant quelques principes simples, vous obtiendrez des tomates charnues et goûteuses, capables de rivaliser avec les spécimens primés lors des concours locaux.
Réussir ses tomates en serre : les 5 étapes essentielles
1. Préparez un mélange de terreau adapté
Commencez par préparer un substrat de qualité : utilisez un terreau universel pour rempotage, dont environ un dixième sera composé de compost mûr (castings). Un bon terreau contient des proportions équilibrées de vermiculite, de perlite et de tourbe de sphaigne. Ajustez ensuite le pH du mélange en incorporant une cuillère à café de chaux hydratée par gallon (environ 3,8 litres) de substrat.
Ce correctif apporte aux tomates une excellente source de calcium, qui prévient efficacement la nécrose apicale — cette tache noire au bas du fruit qui apparaît lorsque les tomates restent suspendues sur le plant. Terminez en humidifiant le terreau et en y ajoutant un supplément de vitamine B1 pour réduire le stress des plants.
2. Semez et faites germer les graines
Semez vos graines dans un plateau de pépinière standard rempli du mélange préparé. Enfouissez-les à environ 0,6 cm de profondeur, à raison de 8 graines par centimètre, puis recouvrez le plateau afin de maintenir une bonne humidité.
La germination débute autour de 27 °C et prend généralement entre 5 et 12 jours. Dès que les premières pousses apparaissent, retirez le couvercle. Placez ensuite une lampe fluorescente à environ 13 cm au-dessus des jeunes plants et maintenez un éclairage de 20 heures par jour. Lorsque les plantules atteignent 4 cm de hauteur, repiquez-les délicatement dans des pots de 15 cm de diamètre.
3. Accompagnez la croissance des jeunes plants
Pendant la phase de croissance, installez vos tomates sous trois lampes fluorescentes allumées 24 heures sur 24. Nourrissez-les avec un engrais universel type MAXSEA All Purpose Plant Food : une cuillère à café bombée diluée dans un litre d'eau (environ un gallon), à laquelle vous ajouterez une demi-once de vitamine B1.
Maintenez une température comprise entre 21 et 24 °C le jour, et entre 18 et 19 °C la nuit. Lorsque les plants atteignent environ 30 cm de hauteur, ils doivent être transplantés dans des pots d'un gallon (environ 4 litres). Comptez ensuite encore 8 semaines avant que les plants ne commencent à fructifier.
4. Stimulez la floraison
Entre 60 et 80 jours après le semis, il est temps de favoriser la mise à fleurs. Effectuez alors votre dernier rempotage dans des contenants de 3 gallons (environ 11 litres), avant le début de la floraison.
Nourrissez généreusement vos plants avec un engrais riche en phosphore de type 10-52-70, à raison de 800 ppm à chaque arrosage — soit la moitié de la dose recommandée par le fabricant. Poursuivez parallèlement les apports d'engrais universel MAXSEA.
5. Facilitez la pollinisation
Dans une serre, l'absence d'insectes pollinisateurs nécessite votre intervention. Aidez la pollinisation en journée, idéalement en milieu de journée, lorsque l'humidité se situe entre 65 et 70 % : c'est à ce moment que les récoltes sont les meilleures.
La fleur de tomate porte des anthères mâles qui libèrent le pollen, capté ensuite par les carpelles femelles. Le pollen étant produit à l'extérieur des organes mâles, la pollinisation reste simple et directe — mais elle requiert du vent ou une vibration pour être libéré. Un petit ventilateur électrique simule parfaitement le bourdonnement d'une abeille et constitue la solution la plus efficace pour détacher le pollen.
Libérez un maximum de pollen : plus la pollinisation est complète, plus vos plants produiront de fruits, et plus vos tomates seront charnues et généreuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133229.html