Les tomates indéterminées poussent sans interruption depuis leur plantation au printemps jusqu'aux premières gelées d'automne, qui mettent fin à leur cycle. Ce développement continu peut donner des plants atteignant 1,80 mètre, voire davantage, en fin de saison. La taille, commencée dès le début de l'été, permet de garder ces plants dans des proportions maîtrisables tout en favorisant des plantes plus vigoureuses et une meilleure production de fruits.
Installer un support adapté
Les tomates indéterminées ont besoin d'un tuteurage solide pour maintenir les tiges droites et faciliter la taille. Le tuteur doit mesurer au moins 1,80 mètre de haut pour soutenir correctement le plant tout au long de la saison. À mesure que la plante grandit, attachez les tiges principales au tuteur avec des liens en tissu, sans trop serrer. En général, le premier attachement se fait après l'apparition de la première grappe florale, puis les attaches suivantes sont espacées d'environ 20 centimètres. Il est essentiel de supprimer les tiges superflues afin d'éviter que le plant ne devienne trop volumineux pour son support et de favoriser une bonne nouaison des fruits.
Supprimer précocement les gourmands
Les gourmands apparaissent à l'aisselle des feuilles, c'est-à-dire à la jonction entre une feuille et la tige principale verticale. Ces petites pousses latérales posent le plus de problèmes lorsqu'elles se forment sous la tige portant la première grappe florale. Plus elles sont basses sur la plante, plus elles sont vigoureuses. Ces gourmands inférieurs peuvent se développer en nouvelles tiges principales, ce qui épuise le plant tout en le rendant volumineux et difficile à gérer. Vous pouvez les pincer simplement avec les doigts lorsqu'ils atteignent environ 7 à 8 centimètres de long. Si vous le souhaitez, vous pouvez en conserver un ou deux pour former de nouvelles tiges, mais toute tige supplémentaire affaiblit inévitablement le plant de tomate.
Effectuer une taille d'entretien
En fin d'été, lorsque le plant prend de l'ampleur, il produit également des gourmands au-dessus de la première grappe florale. Ceux-ci ne deviennent généralement pas de vraies tiges principales, mais ils peuvent rendre le plant trop encombrant pour l'espace disponible ou pour son support. Pincez ces gourmands dès qu'ils atteignent 7 à 8 centimètres de long afin de limiter l'étalement du buisson. Supprimer les gourmands situés près du sommet de la tige permet aussi de ralentir la croissance en hauteur si le plant menace de dépasser l'emplacement prévu.
Réaliser l'étêtage en fin de saison
À la fin de l'été ou à l'automne, il peut être nécessaire d'étêter le plant pour contrôler sa taille ou accélérer le mûrissement des tomates avant les gelées. Pincez l'extrémité en croissance des tiges principales juste au-dessus de la feuille la plus haute afin de ralentir la montée en hauteur lorsque le plant dépasse son support. Environ 30 jours avant les premières gelées d'automne, rabattez de la même manière toutes les tiges latérales restantes. Cette opération incite la plante à arrêter sa floraison et permet aux fruits déjà formés d'atteindre leur pleine maturité plus rapidement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025242.html