Les tournesols se déclinent en une grande variété de tailles : des géants imposants aux pétales frangés entourant un capitule de la taille d'une assiette, jusqu'aux variétés plus délicates et buissonnantes couvertes de fleurs semblables à des marguerites. Grâce aux techniques horticoles modernes, on trouve aujourd'hui également une palette de couleurs étonnamment diversifiée.
Les graines
Achetez vos graines de tournesol en sachets spécialement conçus pour la plantation. Les graines vendues comme en-cas ne sont généralement pas viables et ne germeront pas.
La plantation
Semez ces annuelles directement en extérieur, une fois tout risque de gelée écarté. Vous pouvez également les démarrer à l'intérieur, puis repiquer les jeunes plants au jardin lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
La croissance
Les grandes variétés à fleur unique affichent une croissance spectaculaire, gagnant visiblement plusieurs centimètres chaque jour. Les variétés multiflores sont moins impressionnantes à observer, mais elles progressent néanmoins de manière régulière dans de bonnes conditions.
La floraison
Lorsque les fleurs se développent, elles pivotent tout au long de la journée pour suivre la trajectoire du soleil dans le ciel. C'est d'ailleurs ce qui leur vaut leur nom. Ce comportement remarquable est particulièrement visible chez les variétés géantes.
La récolte
Récoltez les graines de tournesol destinées à la consommation lorsqu'elles paraissent bien dodues et commencent à se détacher facilement du capitule. De nombreux jardiniers enveloppent le capitule dans un tissu léger, comme une étamine, dès que les graines commencent à se former, afin de les protéger des oiseaux. Une fois la floraison terminée et les graines mûres, la plante entame naturellement son déclin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007133107.html