• 1 tasse (12 onces) de café fort (ou un expresso si vous possédez une machine à expresso)
• 1/4 tasse de purée de citrouille maison
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• (plus ou moins selon le niveau de douceur souhaité)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle
• 1 1/2 tasse de mousse de lait d'avoine maison (achetée en magasin fonctionne aussi)
• Crème fouettée, pour la garniture (un incontournable)
• Épices pour tarte à la citrouille et/ou cannelle, pour saupoudrer dessus (facultatif mais recommandé)
Étape 2 :Préparez votre purée de citrouille
Si vous n’avez pas encore de purée de citrouille sous la main, vous voudrez la préparer maintenant –– cela rendra le latte tellement plus riche et meilleur. Cela ne vous prendra que quelques minutes, et vous avez probablement déjà le seul ingrédient dont vous aurez besoin :une citrouille ! Consultez notre tutoriel simple sur la purée de citrouille ici.
Étape 3 :Faites mousser votre lait d'avoine
Si vous avez un mousseur à lait, utilisez-le. Si vous êtes un mousseur manuel comme nous, nous aimons utiliser ici un pot Mason. Ajoutez simplement le lait d'avoine dans un pot Mason, fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes. Ce sera bon et mousseux !
Étape 4 : Fouettez ensemble votre mélange de citrouille
Prenez une tasse et fouettez ensemble la purée de citrouille, la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle.
Étape 5 :Ajoutez votre café et votre mousse de lait
Versez votre café fraîchement moulu dans la tasse avec votre mélange de citrouille et remuez. Versez ensuite votre lait d’avoine joliment mousseux.
Étape 6 :Garnir de crème fouettée et (facultatif) d'épices pour tarte à la citrouille
Terminez votre latte avec un peu de crème fouettée et une pincée d'épices pour tarte à la citrouille et/ou de cannelle. (Cette pincée d'épices sur le dessus est ce qui transforme vraiment cela en un rêve d'automne douillet !)
Étape 7 : Savourez votre délicieux latte
Prenez une gorgée et savourez la saveur sucrée et crémeuse des épices de citrouille. Vous allez adorer ce café au lait et vous vous demanderez pourquoi vous en avez déjà payé un trop cher dans un café !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007134182.html