Les fraises, à l'instar des autres plantes fruitières, produisent d'abord des fleurs avant de donner leurs fruits en été. Grâce à leurs stolons qui se propagent rapidement, les fraisiers font également d'excellents couvre-sol. De nombreux jardiniers amateurs choisissent ainsi de les planter comme plante tapissante, avec l'avantage supplémentaire de pouvoir récolter des fruits tout au long de la belle saison.
Les principaux types de fraisiers
Trois grandes catégories de fraisiers se prêtent à la culture au jardin : les fraisiers non remontants (dits « de juin »), les fraisiers remontants et les fraisiers à jours neutres. Tous trois produisent fleurs et fruits, mais ils se distinguent par la période de production.
Les fraisiers non remontants offrent leurs fruits pendant une période de deux à trois semaines au milieu du printemps, selon les experts du jardinage de l'University of Illinois Extension ; leur floraison débute au début du printemps. Les fraisiers remontants émettent moins de stolons que les précédents et fructifient trois fois par an : au printemps, en été puis à l'automne. Enfin, les variétés à jours neutres fleurissent et fructifient continuellement durant toute la saison de croissance.
Habitudes de floraison
Chez les trois types de fraisiers, la formation des fleurs commence tôt au printemps. La plante émet d'abord ses feuilles vertes, puis les fleurs apparaissent au-dessus du feuillage. Pour les variétés à jours neutres et remontantes, une récolte plus généreuse s'obtient en supprimant les premières fleurs au début de la saison. Gary Gao, de l'Université de l'Illinois, recommande de retirer les fleurs jusqu'à la mi-juin afin que les plants produisent des fruits plus gros et plus vigoureux.
Pour les fraisiers non remontants, l'élimination de toutes les fleurs la première année stimule le développement des racines et des stolons. En revanche, si vous cultivez vos fraisiers comme couvre-sol fleuri plutôt que pour une récolte abondante, aucune suppression de fleurs n'est nécessaire.
Habitudes de fructification
La taille des fruits varie selon le cultivar choisi. En moyenne, un pied de fraisier produit entre 1 et 2 litres de fraises par saison de croissance, selon les rédacteurs de la National Gardening Association. Pour obtenir de gros fruits savoureux, tournez-vous vers les cultivars « Redchief » ou « Guardian », également appréciés pour les desserts et la congélation, toujours selon Gao. Si vous préférez des fruits plus petits, optez pour « Tristar » ou « Tribute », deux variétés à jours neutres.
Conseils de culture
Plusieurs méthodes de plantation permettent d'obtenir des fraisiers vigoureux, selon la variété et le rendement souhaité. Vous pouvez planter en rangs ou adopter le système en buttes, où plusieurs jeunes plants sont regroupés ensemble. Les fraises affectionnent les sols fertiles et bien drainés, avec un pH situé entre 5,8 et 6,5. Dans les régions aux sols humides, privilégiez la culture en plates-bandes surélevées ou en pots. Pensez enfin à désherber soigneusement, car les mauvaises herbes peuvent compromettre la santé de votre plantation de fraises.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132899.html