Le fraisier (Fragaria × ananassa), également appelé fraise cultivée ou fraise des jardins, est une plante vivace basse issue d'un croisement de plusieurs espèces de fraisiers sauvages, mis au point au fil de nombreuses années selon la ressource en ligne Floridata. Les plants de fraisiers produisent une abondance de fruits savoureux, figurent parmi les favoris des jardiniers amateurs et prospèrent dans les zones de rusticité USDA 2 à 11. Cultiver des fraises dans votre jardin exige une planification minutieuse : choix de l'emplacement, préparation du lit de plantation et espacement adapté à chaque variété.
Matériel nécessaire
- Râteau
- Pelle
- Houe
- Motobineuse (facultatif)
- Compost
- Fumier bien décomposé
- Tourbe
- Paille bien décomposée
- Engrais (6-24-24)
- Transplanteur manuel
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer le lit de plantation
Préparez le lit de plantation dès que le sol est praticable au printemps, ou pendant l'été ou l'automne de l'année précédente. Choisissez un emplacement bénéficiant du plein soleil et un site où aucune culture de poivrons, tomates, pommes de terre, aubergines ou petits fruits n'a été plantée depuis au moins trois saisons, afin de limiter les risques de maladies transmises par le sol.
Étape 2 : Ameublir et enrichir le sol
Utilisez une motobineuse ou des outils de jardinage manuels pour travailler le sol sur une profondeur d'environ 15 cm. Incorporez au moins 5 cm de matière organique, comme du compost, du fumier, de la tourbe ou de la paille décomposée. Appliquez ensuite un engrais adapté — l'université Purdue recommande un mélange 6-24-24 d'azote, de phosphore et de potassium — en suivant les dosages indiqués, puis incorporez-le soigneusement au sol.
Étape 3 : Planter les variétés remontantes et neutrales (système de buttes)
Plantez les variétés de fraises remontantes ainsi que les variétés neutrales au photopériodisme selon le système de buttes. Espacez chaque plant de 30 à 38 cm en groupes de deux ou trois rangées, et laissez 45 à 60 cm entre chaque groupe de rangées. Supprimez systématiquement les stolons qui émergent des plants initiaux afin de concentrer l'énergie sur la production de fruits.
Étape 4 : Planter les fraises de juin (système de rangées tressées)
Plantez les variétés non remontantes, qui fructifient une fois par an en début d'été, selon le système de rangées tressées (matted-row). Espacez chaque plant de 38 cm au sein de la rangée et prévoyez 90 cm à 1,20 m entre les rangées. Laissez les premiers stolons s'enraciner dans un rayon de 45 cm autour de chaque rangée, mais maintenez toujours un espace libre de 45 à 75 cm entre les rangées pour faciliter l'accès et la récolte.
Étape 5 : Creuser et positionner les plants
Utilisez un transplanteur manuel pour creuser des trous suffisamment profonds afin que les racines se trouvent juste sous la surface du sol. Placez les plants de fraisiers dans les trous sans plier ni courber leur système racinaire, ce qui compromettrait leur reprise.
Étape 6 : Tasser et arroser généreusement
Tassez fermement le sol autour des plants fraîchement installés. Arrosez abondamment la zone afin d'éliminer les poches d'air et de stabiliser le sol autour des racines. Par la suite, apportez au moins 2,5 à 4 cm d'eau par semaine à vos fraisiers en croissance si les précipitations naturelles sont insuffisantes.
Conseil supplémentaire
Pour optimiser vos résultats, pensez à pailler vos plants avec de la paille propre : cela conserve l'humidité du sol, limite la pousse des mauvaises herbes et protège les fruits du contact direct avec la terre, réduisant ainsi les risques de pourriture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007133017.html