Contrairement à la plupart des fruits, la fraise porte ses graines à l'extérieur, directement sur sa peau, et non à l'intérieur. Extraire ces graines peut donc sembler moins évident que pour d'autres fruits. En réalité, l'opération est assez simple, surtout si vous disposez de fraises très mûres, voire légèrement trop mûres.
Conservez ensuite vos graines pour les semer au printemps, soit en godets individuels, soit en rangées espacées d'environ 45 centimètres — la méthode la plus efficace, selon les spécialistes de l'University of Maine Cooperative Extension. En quelques mois seulement, vous obtiendrez de magnifiques plants de fraisiers en fleurs, idéals pour être dégustés frais ou transformés en confitures et conserves maison.
Ce dont vous aurez besoin
- Des fraises bien mûres
- Une passoire à petits trous
- Une cuillère ou une fourchette
- Une assiette
- Une enveloppe sèche pour le stockage
Instructions étape par étape
- Attendez que vos fraises soient bien trop mûres. Plus le fruit est mûr, plus les graines se détachent facilement.
- Placez les fraises dans la passoire.
- Pressez le fruit. Appuyez fermement la cuillère ou la fourchette contre les fraises dans la passoire afin d'en extraire le jus. Continuez jusqu'à ce que tout le jus soit pressé et que vous puissiez distinguer clairement les graines qui se séparent de la pulpe. Procédez avec précaution pour ne pas abîmer les graines.
- Rincez sous l'eau courante. Passez la passoire sous le robinet afin d'éliminer le jus et les résidus de pulpe.
- Récupérez les graines. Retournez-les délicatement de la passoire sur une assiette.
- Laissez-les sécher. Étalez les graines et laissez-les sécher à l'air libre pendant quelques jours, dans un endroit sec et aéré.
- Stockez-les correctement. Une fois parfaitement sèches, rassemblez les graines et placez-les dans une enveloppe sère jusqu'au moment du semis.
Conseils pour réussir votre semis
Pour de meilleurs résultats, démarrez vos semis en fin d'hiver, à l'intérieur, dans des petits pots remplis de terreau léger. Maintenez le substrat légèrement humide sans excès. Après les dernières gelées, vous pourrez repiquer les jeunes plants en pleine terre, dans un emplacement ensoleillé au sol bien drainé. Avec un peu de patience et un arrosage régulier, vos fraisiers vous offriront leurs premiers fruits dès la saison suivante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103095.html