Les amateurs de mycologie au Texas découvrent des centaines de champignons et de moisissures dans les régions désertiques, forestières et semi-arides de l'État. Les champignons sauvages y poussent toute l'année : certains sont comestibles, d'autres sont mortels. Rien ne remplace l'expertise d'un guide spécialisé, surtout si vous envisagez de consommer des champignons sauvages du Texas.
Les sclérodermes
Ressemblant à une petite boule, le scléroderme est l'un des champignons « vesse-de-loup » du Texas. Il est dépourvu de pied, ce qui signifie qu'il s'ancre au sol grâce à ses racines. On trouve ces champignons bruns aussi bien sur le bois qu'au sol. Les sclérodermes présentent des plaques irrégulières aux tons plus foncés, et leur intérieur ressemble à de la terre sombre.
Les champignons-cerveau
Le corps du champignon-cerveau évoque une coupe. Impossible de le manquer : sa texture extérieure rappelle celle d'un cerveau. Ce champignon produit ses spores à l'intérieur de ses replis. On le trouve aussi bien sur le bois qu'au sol.
Les phalles puants
Les phalles ressemblent à de petites cornes ou adoptent une forme phallique. Les insectes raffolent de leur couche externe sombre et visqueuse. Ces champignons dégagent une odeur épouvantable : il y a fort à parier que vous en sentirez un avant de le voir. Pourtant, dans certaines régions du monde, les phalles sont considérés comme un véritable mets délicat.
Les polypores
Tout comme la vesse-de-loup, les polypores ne possèdent pas de pied. Ils poussent sur le bois en formant des grappes de chapeaux ronds aux bords ondulés.
Le cigare du diable
Comme son nom l'indique, le cigare du diable ressemble à un cigare brun foncé. Lorsque le champignon atteint sa maturité et s'ouvre, il prend la forme d'une étoile. Comme il ressemble beaucoup à l'étoile figurant sur le drapeau texan, la législature du Texas a reconnu le cigare du diable comme champignon officiel de l'État.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131919.html