Le romarin est un arbuste à feuillage persistant originaire de la région méditerranéenne, où les hivers sont doux et les étés secs. Ses feuilles et tiges très parfumées sont prisées en cuisine, tandis que ses huiles essentielles sont utilisées dans l'industrie cosmétique et comme répulsif naturel contre les insectes. Appartenant à la famille des Lamiacées (celle de la menthe), le romarin se cultive en extérieur dans les zones de rusticité 8 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA).
Les différents types de romarin
Il existe deux principaux types de plants de romarin : le type dressé (Rosmarinus officinalis) et le type rampant ou prostré (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). La variété rampante possède un port bas qui lui permet de retomber en cascade sur les murets ou les bords des jardinières. Le type dressé, quant à lui, affiche une forte croissance verticale et certaines variétés peuvent atteindre près de 1,80 mètre de hauteur. Au moment de l'achat, veillez à choisir une variété adaptée à vos besoins d'aménagement paysager.
Conditions de sol optimales
Le romarin prospère dans un sol léger et bien drainé, qui permet à l'eau de s'écouler facilement loin du système racinaire. Une argile lourde qui retient l'humidité après la pluie finira inévitablement par faire mourir la plante. En culture en pot, optez pour un substrat drainant et un contenant percé de trous de drainage.
Le pH idéal du sol se situe entre 6 et 7,5. Si votre terre est trop acide (pH inférieur à 6), amendez-la avec de la chaux agricole. Un test de sol vous aidera à déterminer précisément les corrections nécessaires ; pour cela, contactez le service de vulgarisation agricole de votre région.
Conseils de plantation
Plantez le romarin au printemps, dans un emplacement recevant au moins six heures de plein soleil par jour. Comme il pousse rapidement, espacez les plants en fonction de leur taille adulte. Si votre sol est sableux, incorporez une couche d'environ 2,5 cm de compost bien décomposé dans les 15 premiers centimètres avant la plantation. En cas de sol argileux lourd, envisagez plutôt de créer une plate-bande surélevée remplie d'un terreau drainant adapté.
Bien qu'un paillis conserve l'humidité et limite la pousse des mauvaises herbes autour du plant, gardez à l'esprit qu'il freine également l'évaporation de l'eau, ce qui peut favoriser l'apparition de maladies fongiques et de mildiou.
Entretien du romarin
Si vous le souhaitez, taillez le romarin après sa période de floraison. Selon la variété, il peut être taillé en haie dense ou laissé librement s'étaler. Attention : le romarin meurt s'il est trop arrosé. Laissez donc le sol sécher entre deux arrosages. À l'inverse, il ne survit pas non plus à une sécheresse extrême ni à un climat très aride : apportez-lui un arrosage complémentaire si le feuillage commence à se dessécher lors d'une période sèche prolongée.
Les tétranyques, responsables du jaunissement des feuilles, peuvent être éliminés en pulvérisant le dessous du feuillage avec un jet d'eau puissant.
Récolte du romarin
Vous pouvez récolter le romarin à tout moment de l'année en coupant une branche entière à son point d'attache sur une branche principale. Pour une utilisation fraîche, retirez immédiatement les feuilles de la tige. Pour le sécher, suspendez la tige tête en bas dans un endroit sombre et sec avant d'en détacher les feuilles. Ce séchage à l'abri de la lumière permet de préserver la belle couleur verte du feuillage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007131394.html