Le romarin est un arbuste persistant originaire de la région méditerranéenne, où les hivers sont doux et les étés secs. Ses feuilles et ses tiges très parfumées sont prisées en cuisine, tandis que ses huiles essentielles sont utilisées dans l'industrie cosmétique et comme répulsif naturel contre les insectes. Membre de la famille des Lamiacées, celle de la menthe, le romarin se cultive en extérieur dans les zones de rusticité 8 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA). À noter que les botanistes le classent aujourd'hui sous le nom scientifique Salvia rosmarinus.
Les différentes variétés de romarin
Il existe deux grands types de romarin : la forme dressée (Rosmarinus officinalis) et la forme rampante ou prostrée (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). La variété rampante, au port bas, retombe élégamment sur les murets ou les bords des jardinières. La forme dressée pousse vigoureusement vers le haut et certaines variétés peuvent atteindre 1,80 mètre de hauteur. Lors de l'achat, veillez à choisir une variété adaptée à vos besoins d'aménagement paysager.
Les conditions de sol optimales
Le romarin se développe mieux dans un sol léger et bien drainé, qui permet à l'eau de s'écouler facilement loin du système racinaire. Une argile lourde qui retient l'humidité après la pluie finira par faire mourir la plante. En culture en pot, utilisez un substrat drainant et un contenant percé de trous d'évacuation.
Le pH idéal se situe entre 6 et 7,5. Si le pH de votre sol est inférieur à 6, vous pouvez l'amender avec de la chaux agricole. Une analyse de sol vous aidera à déterminer les corrections nécessaires ; pour cela, n'hésitez pas à contacter votre service de vulgarisation agricole local.
Conseils de plantation
Plantez le romarin au printemps, dans un emplacement recevant au moins six heures de plein soleil par jour. Comme il pousse rapidement, espacez les plants en fonction de leur taille adulte.
Si votre sol est sableux, incorporez une couche d'environ 2,5 cm de compost bien décomposé dans les 15 premiers centimètres avant la plantation. Si le sol est argileux et lourd, envisagez plutôt de créer une butte ou un carré surélevé rempli d'un terreau drainant. Enfin, même si le paillage conserve l'humidité et limite les mauvaises herbes, gardez à l'esprit qu'il peut freiner le drainage et favoriser l'apparition de maladies fongiques et d'oïdium.
Entretien du romarin
Si vous le souhaitez, taillez le romarin après la floraison. Selon la variété, vous pouvez le tailler en haie dense ou le laisser s'étaler librement.
Le romarin meurt s'il est trop arrosé : laissez donc le sol sécher entre deux arrosages. À l'inverse, il peut également dépérir en cas de sécheresse extrême ; apportez alors un arrosage supplémentaire si le feuillage semble se dessécher pendant une période sèche prolongée. Les tétranyques, responsables du jaunissement des feuilles, peuvent être éliminés en pulvérisant un jet d'eau puissant sur la face inférieure du feuillage.
Récolte du romarin
Vous pouvez récolter le romarin à tout moment de l'année en coupant une branche entière à sa base, là où elle se rattache à une branche principale. Pour une utilisation fraîche, détachez immédiatement les feuilles de la tige. Pour le conserver, faites-le sécher en suspendant les tiges dans un endroit sombre et sec avant d'en retirer les feuilles : le séchage à l'obscurité aide à préserver la belle couleur verte du feuillage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-rosemary/1007024520.html