Le romarin (Salvia rosmarinus, anciennement Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique vivace que l'on cultive aussi bien en intérieur qu'en pot ou en pleine terre au jardin. Originaire des régions côtières de la Méditerranée, il se distingue par ses tiges dressées garnies d'aiguilles évoquant les rameaux d'un sapin. De petites fleurs blanches, roses ou bleues éclosent le long de ces tiges. Au parfum pénétrant et à la saveur prononcée, le romarin est très apprécié en cuisine pour relever les volailles, les viandes et les plats de légumes.
Dégâts causés par le gel et le froid
Le romarin est sensible au gel, ce qui peut provoquer son dessèchement, voire sa mort. Dans les zones USDA 8 et plus froides, où les gelées soudaines et les nuits rigoureuses sont fréquentes, il est préférable de le cultiver en pot, à l'extérieur ou à l'intérieur. Si vous vivez sous un climat plus froid, cultivez votre romarin en intérieur ou uniquement pendant les mois chauds. Certaines variétés résistent mieux au froid que d'autres, comme 'Arp', rustique jusqu'en zone 5.
Manque d'eau ou excès d'arrosage
Un arrosage excessif comme insuffisant peut faire brunir et sécher votre romarin, dont les feuilles commencent alors à tomber. Si votre plante semble sèche et malsaine, examinez le terreau. S'il est complètement sec, augmentez la fréquence des arrosages, mais n'apportez que des quantités modérées d'eau à chaque fois. Laissez le substrat sécher entre deux arrosages, en versant l'eau sur les bords du contenant afin d'éviter la pourriture des racines. Si le sol est détrempé ou gorgé d'eau, réduisez au contraire les apports.
Des racines à l'étroit
Laisser votre romarin dans le petit pot dans lequel vous l'avez acheté peut finir par le tuer. Ses racines ont besoin de beaucoup d'espace et d'un substrat riche en nutriments pour prospérer. Si vous apercevez des racines juste sous la surface du terreau, ou si elles sortent par les trous de drainage, rempotez la plante dans un contenant au moins deux fois plus grand que la motte. Utilisez un terreau ou une terre de jardin bien drainés. Planté en pleine terre, le romarin n'exige aucun apport d'engrais ; en revanche, incorporez du compost au terreau avant le rempotage.
Conseils pour un romarin en bonne santé
Installez votre romarin dans un emplacement chaud et ensoleillé. Taillez les branches une fois par saison pour stimuler la croissance, en conservant au moins 20 % du vieux bois. Lorsque vous déplacez la plante entre l'intérieur et l'extérieur, procédez toujours progressivement pour éviter un choc thermique. Dès qu'il fait suffisamment doux, sortez-la quelques heures, en allongeant la durée chaque jour jusqu'à ce qu'elle puisse de nouveau s'épanouir en plein air. À l'approche de l'hiver, rentrez le romarin et placez-le dans un local frais, bien aéré et lumineux. Réduisez les arrosages pendant les mois froids.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106507.html