Plusieurs espèces de raisins s'adaptent parfaitement au climat texan. Les cépages européens de vinification, tels que le chenin blanc, le merlot et le sauvignon, prospèrent dans les plaines du Sud, le Hill Country et le nord du Texas. Le muscadine, quant à lui, est décrit par le magazine « Texas Gardener » comme « l'un des plus grands secrets du Texas ». Adapté au climat chaud et humide de l'État, il pousse dans pratiquement tous les types de sols, résiste aux maladies, et ses nouvelles variétés produisent des raisins sucrés à la peau fine, idéaux pour la consommation fraîche comme pour la vinification. Parmi les variétés de muscadine particulièrement rustiques sous le climat texan, on retrouve 'Supreme', 'Darlene' et 'Tara'.
Matériel nécessaire
- Plant de vigne provenant d'une pépinière
- Fourche de jardin
- Pelle
- Compost
- Râteau
- Treillis à un fil
- Eau
- Sécateurs
Instructions de plantation
1. Choisir l'emplacement
Sélectionnez une zone bénéficiant d'un bon drainage et d'une exposition en plein soleil pour votre plantation. La taille de votre parcelle dépendra du nombre de plants que vous souhaitez installer. Prévoyez environ 6 mètres d'espace pour chaque vigne muscadine, car un plant mature peut produire plus de 22 kg de raisins. Renseignez-vous auprès de votre pépinière sur les besoins spécifiques de la variété choisie.
2. Préparer le sol
Bêchez le terrain sur une profondeur de 20 à 30 centimètres, puis incorporez une couche de 10 centimètres de compost, de fumier ou d'un autre amendement organique afin d'enrichir la terre. Ratissez la surface pour obtenir un lit de plantation uniforme. Attendez environ trois semaines avant de planter, le temps que le compost se mélange bien au sol. La période idéale pour planter une vigne au Texas s'étend de février à avril, juste avant les dernières gelées de votre région.
3. Installer un treillis
Mettez en place un treillis à un fil pour soutenir la vigne : cela réduit considérablement le risque d'infections fongiques touchant les plants qui traînent au sol. Toutefois, selon « Texas Gardener », si vous habitez dans les plaines du Sud, où les maladies fongiques sont rares, vous pouvez attendre que votre vigne ait un an avant d'ériger le treillis. Utilisez un fil de calibre 9 capable de supporter le poids d'une vigne en production, tendu à 1,80 mètre du sol entre deux poteaux.
4. Creuser le trou de plantation
Creusez un trou juste devant le treillis, aussi près que possible de celui-ci. Il doit être à la même profondeur que la motte racinaire et légèrement plus large.
5. Planter la vigne
Examinez les racines et coupez celles qui sont abîmées. Étalez-les délicatement puis placez le plant dans le trou. Rebouchez avec la terre extraite en tassant légèrement.
6. Arroser correctement
Arrosez immédiatement après la plantation. Si le sol se tasse, ajoutez-en davantage et poursuivez l'arrosage jusqu'à ce que le terrain ne s'affaisse plus. Maintenez une irrigation régulière pendant toute la saison de croissance. Les vignes muscadine tolèrent bien la sécheresse et prospèrent lorsque le climat texan devient chaud et humide.
7. Tailler à la plantation
Coupez toutes les branches latérales au moment de la plantation, en ne conservant que le tronc principal. Attachez celui-ci au fil du treillis.
8. Tailler chaque hiver
Taillez votre vigne à chaque saison dormante pour favoriser une bonne production entre juillet et septembre. Supprimez les vrilles restantes de la saison précédente, les gourmands qui partent de la base du plant ainsi que les branches latérales du tronc principal, à l'exception de celle qui longe le fil et y est attachée. Conservez jusqu'à quatre coursons fructifères sur cette branche afin de stimuler le développement vigoureux des sarments au printemps.
9. Fertiliser annuellement
Appliquez du compost autour du pied de la vigne chaque printemps pour maintenir un sol riche en nutriments. Arrosez toujours la terre après avoir fertilisé votre vigne.
10. Prévenir la maladie de Pierce
Protégez vos plants contre la maladie de Pierce, capable de détruire entièrement un vignoble. Selon Pick Texas, le site du ministère texan de l'Agriculture, cette maladie est présente partout dans l'État, à l'exception des plaines du Sud. La cicadelle verreuse et d'autres insectes transmettent la bactérie responsable. Comme aucun traitement n'existe, la lutte passe obligatoirement par le contrôle des insectes vecteurs. L'imidaclopride est un insecticide homologué pour une utilisation sur les vignes au Texas. Bonne nouvelle : les raisins muscadine sont naturellement résistants à la maladie de Pierce.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106389.html