Que vous souhaitiez cultiver des raisins pour faire du vin, pour participer à des expositions ou simplement pour les déguster, c'est tout à fait réalisable dans l'Ohio. Rustiques jusqu'à la zone 2 de l'USDA, les vignes prospèrent dans les sols ensoleillés de cet État, qui se situe dans les zones 5 et 6. Selon l'Université d'État de l'Ohio (Ohio State University), le cépage Concord est le plus cultivé dans la région, mais d'autres variétés comme le Niagara, le Delaware, le Candice et le Reliance y sont également produites avec succès. Les amateurs de vin peuvent même compter sur les cépages Vidal blanc et Seyval blanc, particulièrement adaptés au climat local.
Matériel nécessaire
- Une fourche
- Un kit d'analyse du sol
- De la chaux ou de la mousse de tourbe
- Du paillis
- De l'engrais
- Un treillis ou une pergola
- Un outil de taille
Étapes de plantation
1. Choisissez le bon moment et préparez le sol
Plantez vos vignes au printemps si vous vivez dans l'Ohio : les jeunes plants risquent de ne pas survivre aux gelées profondes des hivers locaux. Ameublissez le sol sur une profondeur d'environ 60 cm à l'aide d'une fourche, puis mesurez le pH à l'aide d'un kit d'analyse du sol.
2. Corrigez le pH si nécessaire
Les vignes préfèrent un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,5. Si le pH est inférieur à 5,5, incorporez de la chaux ; s'il dépasse 6,5, ajoutez de la mousse de tourbe. Respectez les dosages indiqués par le fabricant lors de l'application de l'amendement.
3. Creusez les trous de plantation
Creusez des trous suffisamment larges pour accueillir confortablement les racines. Sortez les plants de leurs conteneurs de pépinière et placez une vigne au centre de chaque trou, en veillant à bien déployer les racines.
4. Rebouchez et arrosez
Rebouchez les trous et tassez légèrement la terre autour de chaque plant afin d'éliminer les poches d'air. Arrosez à l'aide d'un tuyau suintant en apportant environ 2,5 cm d'eau par semaine, en maintenant le sol humide sur cette profondeur durant toute la première saison de croissance.
5. Paillez généreusement
Étalez une couche de paillis d'environ 7 à 8 cm autour des vignes. Les écopuces ou la paille permettent de limiter la pousse des mauvaises herbes, d'améliorer le drainage et de protéger les racines pendant l'hiver.
6. Fertilisez
Appliquez un engrais équilibré 10-10-10 autour des plants environ une semaine après la plantation, toujours en suivant les recommandations du fabricant.
7. Installez un support
Plantez un treillis ou une pergola à 5 à 8 cm derrière les vignes, puis attachez les sarments au support à l'aide d'une ficelle élastique. Le treillis soutiendra les plants et leur offrira une surface sur laquelle grimper. Gardez à l'esprit qu'une vigne ne pousse généralement pas plus haut que son support.
Conseils supplémentaires
Pour faciliter la circulation de l'air et l'accès à la lumière, espacez les plants d'environ 1,80 à 3 mètres selon la vigueur du cépage. La taille annuelle, effectuée en fin d'hiver lorsque la plante est en dormance, est essentielle : elle stimule la production de fruits et maintient la vigne en bonne santé année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106393.html