Parmi les nombreuses variétés de raisins cultivées aux États-Unis, le Concord est l'une des plus populaires auprès des jardiniers amateurs situés à l'est des Rocheuses. Raisin de table par excellence, cette variété rustique résiste bien au froid et produit un jus d'un bleu profond, idéal pour la vinification, mais aussi pour la confection de gelées et de confitures. Adapté aux zones de rusticité USDA 5 à 9, un seul plant de cette variété résistante aux maladies peut produire entre 9 et 11 kg de raisins par saison de croissance. Si vous souhaitez cultiver des raisins Concord dans votre jardin, portez une attention particulière à la fertilisation, à l'irrigation et à la taille afin d'obtenir une récolte saine et généreuse.
Matériel nécessaire
- Motoculteur ou grelinette
- Engrais standard pour vigne
- Pelle
- Sécateur
- Tuyau d'arrosage
- Engrais riche en azote (10-6-4)
- Tuteur de 1,50 m
- Attaches élastiques
- Poteaux en bois de 2,10 m
- Fil de fer haute résistance
- Paillis organique
Étapes de culture du raisin Concord
1. Préparez le sol à l'avance
Préparez le terrain un an avant la plantation des vignes Concord. Choisissez un emplacement bien drainé, exposé au plein soleil, avec un pH du sol compris entre 5,5 et 6,5. Binez ou labourez le sol sur une profondeur de 25 à 30 cm en retirant les débris, les pierres et les mauvaises herbes apparentes. Deux à trois semaines avant la plantation de printemps, incorporez un engrais standard au sol et mélangez soigneusement.
2. Plantez les vignes
Creusez un trou aussi profond que la motte racinaire et deux fois plus large. Installez le plant à la même hauteur que celle qu'il occupait dans son conteneur d'origine, puis recouvrez les racines de terre. Tassez fermement la terre autour du plant. Taillez la partie aérienne en ne conservant qu'une seule tige saine ou deux à trois bourgeons afin de stimuler la production de nouvelles pousses. Espacez les plants de 1,80 à 2,40 m sur un même rang, en prévoyant 2,70 m entre chaque rang.
3. Arrosez et fertilisez régulièrement
Arrosez la vigne Concord une à deux fois par semaine, en apportant environ 2,5 cm d'eau à chaque arrosage. Deux semaines après la plantation, appliquez un engrais riche en azote (10-6-4) à raison de 4,5 kg par 30 mètres de rang. À défaut, comptez environ 450 g d'engrais par plant.
4. Installez un tuteur
Plantez un tuteur de 1,50 m dans le sol, à 8 à 13 cm de chaque pied de vigne. Guidez la tige la plus vigoureuse le long du tuteur à l'aide d'attaches élastiques. Supprimez les rejets qui se développent à la base des tiges à l'aide d'un sécateur propre et bien affûté.
5. Construisez un treillage
Mettez en place un treillage pour soutenir les vignes en pleine croissance. Enfoncez deux poteaux de 2,10 m sur 30 cm de profondeur, en les espaçant de 2,40 m. Tendez ensuite deux fils de fer haute résistance entre les poteaux : le premier à 90 cm du sol et le second à 1,50 m.
6. Palissez la vigne
Lorsque la vigne atteint le sommet du tuteur, attachez-la aux fils horizontaux. Rabattez les rameaux qui poussent le long du tronc principal à deux bourgeons au niveau du fil inférieur afin d'encourager la plante à s'étendre horizontalement.
7. Désherbez et paillez
Éliminez toutes les mauvaises herbes poussant à proximité de la vigne Concord, car elles entrent en concurrence avec elle pour l'eau et les nutriments du sol. Étalez une couche de paillis organique de 7 à 8 cm d'épaisseur autour du plant afin de limiter la repousse des adventices et de maintenir les racines au frais.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106119.html