Les raisins de table (Vitis labrusca) sont des plantes à floraison tardive qui produisent des fruits à peau fine poussant en grappes, ainsi que de grandes feuilles et des vignes grimpantes. Tant les feuilles que les fruits sucrés sont comestibles. Les raisins de table offrent leur meilleure saveur consommés frais juste après la maturation, mais ils se prêtent également très bien à la confection de confitures, de jus et de vins.
Parmi les variétés les plus courantes figurent le « Concord », qui donne des fruits bleu-noir, et le « Catawba », rouge et de taille moyenne. La variété bleue sans pépins « Mars » est également classée parmi les raisins de table, tout comme le « Foch », un hybride français de couleur bleue.
Ce dont vous aurez besoin
- Kit d'analyse de sol
- Fourche de jardin ou motoculteur
- Chaux ou tourbe
- Vignes de raisin de table âgées de 1 à 2 ans
- Tuyau d'arrosage micro-poreux
- Paillis
- Engrais
- Outil de taille
- Insecticide
- Fongicide
Instructions de plantation
1. Choisissez et testez l'emplacement
Sélectionnez une zone de plantation exposée au plein soleil et dotée d'un sol bien drainé. À l'aide d'un kit d'analyse de sol, déterminez le pH de votre terre. Les raisins de table tolèrent de nombreux types de sols, mais ils poussent idéalement dans un sol dont le pH se situe entre 5,0 et 5,5.
2. Préparez et amendez le sol
Ameublissez le sol sur une profondeur d'environ 45 cm à l'aide d'une fourche de jardin ou d'un motoculteur. Si l'analyse révèle un pH en dehors de la plage souhaitée, corrigez-le : incorporez de la chaux si le pH est inférieur à 5,0, ou de la tourbe s'il dépasse 5,5. Consultez l'étiquette de l'amendement choisi pour connaître les dosages recommandés et le mode d'application.
3. Plantez les vignes
Plantez vos vignes de raisin de table âgées de 1 à 2 ans au début du printemps, dès que le sol devient praticable. Creusez des trous de même largeur et de même profondeur que les conteneurs de pépinière. Espacez chaque trou d'environ 2,40 m, en prévoyant 30 cm entre les rangs.
4. Mettez en place et arrosez
Sortez délicatement les vignes de leurs conteneurs et placez-en une dans chaque trou. Tassez la terre autour de chaque plante avec vos mains afin d'éliminer les poches d'air. Arrosez ensuite abondamment sur environ 2,5 cm de profondeur à l'aide d'un tuyau micro-poreux, immédiatement après la plantation.
5. Paillez le sol
Étalez une couche de paillis de 7 à 10 cm autour des plants. Le paillage avec des tontes de gazon, des copeaux d'écorce ou de la paille permet de limiter la pousse des mauvaises herbes et d'améliorer la rétention d'eau.
6. Assurez un arrosage régulier
Au cours de la première saison de croissance, apportez aux vignes au moins 2,5 cm d'eau par semaine grâce à un arrosage complémentaire au tuyau micro-poreux. Arrosez une à deux fois par semaine pour maintenir le sol humide ; par temps sec, trois arrosages hebdomadaires peuvent s'avérer nécessaires. Une fois bien établies, les vignes ne nécessitent un arrosage supplémentaire qu'en période de sécheresse.
7. Installez le treillis
Enfoncez un treillis de 1,20 à 3 m de hauteur à 2,5 à 5 cm derrière les plants juste après la plantation. Au printemps de la deuxième saison de croissance, attachez la tige principale de chaque plante au treillis à l'aide d'une ficelle élastique afin de guider sa montée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106379.html