Les vignes ont besoin d'un support structurel solide pour porter leurs lourdes récoltes de raisins et faciliter la taille. Selon le site du Cooperative Extension de l'Université de Californie à Davis, « former les vignes sur un treillis augmente la surface foliaire exposée au plein soleil, ce qui se traduit par des rendements accrus et une meilleure qualité des fruits ».
Les structures de treillis traditionnelles pour vignes se composent de fils tendus entre des poteaux métalliques ou des pieux en bois, avec ou sans barres transversales. Vous trouverez les accessoires, les piquets et les poteaux d'extrémité dans les magasins spécialisés en fournitures viticoles. La plupart des variétés de raisin sont conduites en cordon, avec un espacement des plants d'environ 2,40 mètres (8 pieds) pour favoriser une croissance optimale.
Matériel nécessaire
- Treillis à barres transversales avec supports filaires
- Fil de ligature plastifié
- Gants de jardinage
- Sécateurs robustes
Instructions
Étape 1 : Installer le jeune plant
Pendant la première saison, tuteurez le nouveau plant de vigne contre le support filaire tendu horizontalement entre les poteaux. Attachez le tronc principal au fil à l'aide du fil plastifié. Des pousses se développeront ensuite à partir des bourgeons situés sur le tronc.
Étape 2 : Sélectionner les sarments fructifères
Au cours de la saison de croissance suivante, conservez deux pousses qui se développent entre 5 et 15 cm sous le fil. Guidez chacune d'elles afin qu'elle s'étende le long du fil : ces deux pousses deviendront les sarments fructifères. Supprimez les grappes florales ainsi que les gourmands qui apparaissent sur le tronc principal, sous ces deux sarments.
Étape 3 : Tailler au deuxième hiver
Lors du deuxième hiver, taillez chaque sarment en ne conservant que sept ou huit bourgeons. C'est sur les sarments d'un an issus de ces bourgeons que les fruits seront produits.
Étape 4 : Entretenir les plantes matures
Sur les plantes matures, poursuivez la formation de la vigne en supprimant régulièrement les bourgeons qui poussent verticalement sur les deux branches horizontales principales. Laissez uniquement les bourgeons sélectionnés se développer vers le bas. Enfin, resserrez les supports filaires chaque été, à mesure que le poids des fruits augmente.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106349.html