Quand pensez-vous de récolte de Chardonnay pour le vin

vin ? Chardonnay très probablement originaire de la région Bourgogne en France , où les journées chaudes et des nuits fraîches offrent un climat idéal pour le cépage chardonnay . Chardonnay poussent aussi bien dans le quartier Carneros en Californie et ont adapté étonnamment bien à l'Australie , la Nouvelle-Zélande , le Chili , l'Argentine et l'Afrique du Sud . Caractéristiques

Le cépage chardonnay capricieux est petit , mince peau et fragile . Il est coûteux de cultiver, récolter et de l'âge , car il est facilement affecté par des changements dans le temps et dans le sol , ce qui affecte le goût et l'arôme de ce cépage donne sur le vin .

Presque prêt Photos

propos milieu de l'été , les raisins commencent à tourner translucide , signalant que le temps de la récolte est proche. Les raisins commencent alors à adoucir et à gonfler avec de l'eau , la dilution de la concentration en acide. Les producteurs alors suivre les raisins quotidien , mesure les niveaux de sucre et dégustation de la maturité .

Harvest Time

Environ 100 à 120 jours après la floraison , les raisins doivent être prêt pour la récolte . Dans les régions chaudes , la récolte commence généralement à la mi- Août , mais dans un endroit frais , la récolte commence à la fin Septembre .


Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106261.html