Une pergola couverte de vignes apporte une touche de charme et de poésie à votre jardin tout en offrant un espace ombragé très apprécié pendant les beaux jours. Si la vigne est correctement plantée, taillée et guidée, vous récolterez une abondance de raisins savoureux, année après année.
Pour conduire une vigne le long d'une structure telle qu'une pergola, il est recommandé d'utiliser le système de taille en cordon, également appelé taille « tige et coursonne ». Cette méthode permet de diriger la croissance des sarments exactement là où vous le souhaitez, tout en favorisant une fructification généreuse.
Le matériel nécessaire
- Terreau de plantation
- Pelle ou bêche
- Eau
- Sécateur bien affûté
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol au pied de la pergola
Travaillez la terre à la base de votre structure en bois ou en métal. Ameublissez-la et incorporez-y un sol limoneux sableux qui draine bien l'eau. Si le sol local est trop argileux et lourd, construisez plutôt une baignoire surélevée d'environ 15 cm de hauteur, remplie de terreau. Les racines finiront par s'enfoncer dans l'argile plus dense, mais le terreau leur offrira la vigueur nécessaire durant les premières années de croissance.
2. Plantez la vigne en février ou mars
C'est la période idéale pour planter la vigne, pendant son repos végétatif. Creusez un trou suffisamment large, placez la plante au centre, puis rebouchez avec la terre extraite. Tassez légèrement autour des racines et arrosez copieusement jusqu'à ce que le sol soit bien humide.
3. Taillez sévèrement à la plantation
Rabattez la vigne à deux yeux (bourgeons) seulement au moment de la plantation, à l'aide d'un sécateur propre et affûté. Cette taille initiale peut sembler radicale, mais elle encourage la plante à développer un système racinaire robuste et une pousse principale vigoureuse.
4. Formez le tronc principal
Lorsque la vigne commence à pousser, sélectionnez le sarment le plus fort et le plus vigoureux. Guidez-le vers le haut du poteau de la pergola et attachez-le solidement afin qu'il se développe en tronc vertical. Éliminez les autres pousses concurrentes pour concentrer l'énergie de la plante dans ce tronc unique.
5. L'option « naturelle » : sans taille
Si vous préférez un aspect sauvage, vous pouvez laisser la vigne pousser librement sur la pergola sans la tailler. Elle formera alors des masses de végétation sans véritable structure. Attention cependant : une pergola non entretenue produira nettement moins de raisins qu'une pergola régulièrement taillée.
6. Entretenez la taille en cordon
Pour obtenir une pergola bien structurée, supprimez tous les rameaux latéraux qui poussent le long du tronc sur les côtés de la structure. En revanche, laissez se développer deux bourgeons sur le dessus de la pergola. Chaque hiver, entre février et mars, taillez les sarments en ne conservant que deux à trois yeux par baguette. Renouvelez cette opération chaque année pour maintenir une forme équilibrée et garantir une production optimale de grappes.
Conseils supplémentaires
Pour réussir la culture de votre vigne sur pergola, privilégiez un emplacement bénéficiant d'un plein ensoleillement, car le raisin a besoin de chaleur pour bien mûrir. Espacez plusieurs plants d'au moins 1,50 mètre si vous souhaitez couvrir une grande surface. Enfin, surveillez l'apparition de maladies telles que le mildiou, surtout au printemps, et assurez-vous que la structure est assez solide pour supporter le poids croissant des lianes ligneuses au fil des ans.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105970.html