Les raisins figurent parmi les fruits les plus polyvalents que vous puissiez cultiver dans votre jardin. Qu'il s'agisse de jus, de confitures et gelées ou de vin, un petit vignoble familial produit suffisamment de raisins pour couvrir les besoins d'une famille moyenne. Une plantation soignée, une taille régulière et des soins adaptés sont indispensables pour garantir une récolte généreuse à l'automne.
Plants à racines nues
Les plants de vigne à racines nues sont des plants en dormance, prêts à être mis en terre dès le printemps. Plantez-les immédiatement après l'achat. Si vous devez attendre quelques jours avant la plantation, conservez les racines immergées dans l'eau afin qu'elles ne se dessèchent pas, ce qui pourrait tuer les vignes. Creusez un trou suffisamment profond pour installer les ceps exactement au même niveau qu'ils l'étaient en pépinière.
Plantation en automne
Vous pouvez planter vos vignes tout au début de l'automne, afin que la plante développe un système racinaire vigoureux avant l'arrivée du froid. Dans les climats doux, la plantation automnale favorise des racines plus saines, car le soleil brûlant de l'été assèche le sol et abîme les jeunes racines. En revanche, une plantation trop tardive en saison expose souvent les vignes à la perte, en raison du soulèvement naturel du sol pendant l'hiver.
Plantation au printemps
Le printemps reste la meilleure période pour planter des vignes : cela leur permet de développer un système racinaire solide tout en sortant de leur dormance. Les vignes produisent leurs raisins sur des sarments âgés de deux ans ; ceux qui poussent durant l'été fructifieront donc l'année suivante. La plantation printanière offre également l'avantage de pouvoir guider les jeunes pousses sur le treillis que vous avez choisi dès le départ.
Boutures
Les boutures prélevées en automne et en hiver ne sont plantées qu'au printemps suivant, une fois qu'elles ont développé leurs racines. Il faut néanmoins laisser les boutures pousser pendant une saison complète avant de les installer dans le vignoble. Lorsqu'elles sont suffisamment matures pour une mise en place définitive, transplantez les ceps à leur emplacement permanent au printemps. Pensez à installer le treillis en premier, afin de ne pas perturber le jeune système racinaire après la plantation.
Conseils supplémentaires
Quelle que soit la période choisie, installez vos vignes dans un endroit bien ensoleillé, avec un sol profond et bien drainé. Prévoyez un espacement d'environ 2 à 3 mètres entre chaque cep et mettez en place le support (treillis, pergola ou fils tendus) avant la plantation, pour éviter d'endommager les racines par la suite. Avec un bon entretien, votre vigne vous offrira des vendanges abondantes dès la deuxième ou troisième année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105971.html