Le tournesol est une plante appréciée autant des jardiniers amateurs que des agriculteurs professionnels. Membre de la famille des Astéracées, l'Helianthus annuus et ses espèces apparentées s'adaptent à une grande variété de conditions de croissance et tolèrent même des environnements difficiles. Des conditions de culture optimales permettent bien entendu d'améliorer leur développement ainsi que leur production de graines, dont les usages sont multiples.
Conditions du sol
Les tournesols tolèrent une grande variété de sols et poussent dans tout type de terrain, du sable à l'argile, à condition que celui-ci soit bien drainé. Une carence en azote peut limiter leur croissance : veillez donc à ce que le sol contienne suffisamment d'azote, mais aussi de potassium et de phosphore. Selon William L. Halvorson, chercheur principal à l'U.S. Geological Survey basé à l'Université de l'Arizona, les tournesols préfèrent également un sol légèrement alcalin. Enfin, ils supportent mal le sel : il est donc recommandé de tester la salinité du sol avant toute plantation.
Arrosage
Les tournesols n'apprécient ni les sols détrempés ni l'excès d'humidité, mais ils nécessitent malgré tout un arrosage régulier, car ils sont peu efficaces pour absorber et stocker l'eau. Jill MacKenzie, du service de vulgarisation de l'Université du Minnesota, conseille d'assurer un arrosage profond d'environ 2,5 cm par semaine afin de favoriser une croissance optimale.
Température
Les tournesols se développent au mieux lorsque les températures se situent entre 21 et 26 °C. Ils peuvent toutefois germer dès 4 °C et poursuivre leur croissance de manière satisfaisante jusqu'à environ 33 °C, même si des températures trop élevées peuvent nuire à la production de graines.
Ensoleillement
Les tournesols doivent être plantés en plein soleil, bien après tout risque de gelée. Une fois les plants bien établis, vous pourrez observer leur caractéristique emblématique : le phototropisme. Les feuilles et les capitules suivent en effet le mouvement du soleil, d'est en ouest, tout au long de la journée.
Quelques conseils de plantation
Semez les graines directement en pleine terre après les dernières gelées, à une profondeur d'environ 2,5 cm, en respectant un espacement de 30 à 45 cm entre chaque plant afin de laisser suffisamment de place à leur développement. Un paillage léger peut également aider à conserver l'humidité du sol tout en limitant la pousse des mauvaises herbes. Avec ces quelques précautions, vos tournesols offriront une floraison spectaculaire et une abondante récolte de graines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-flowers/1007105206.html