Voici une recette de base pour la farce au pain :
Ingrédients:
1 miche de pain français, coupée en cubes de 1 pouce
1 tasse de céleri haché
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de carottes hachées
1/2 tasse de persil frais haché
1/4 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de sauge séchée
1/4 cuillère à café de thym séché
1/2 tasse de bouillon de poulet
Instructions:
1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, le céleri, l'oignon, les carottes, le persil, le beurre, le sel, le poivre, la sauge et le thym.
3. Remuer jusqu'à ce que les cubes de pain soient uniformément enrobés de beurre et d'assaisonnements.
4. Ajoutez le bouillon de poulet et mélangez jusqu'à ce que les cubes de pain soient humidifiés.
5. Transférez la farce dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.
6. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la farce soit dorée et bien chaude.
La farce au pain peut être servie immédiatement, ou elle peut être préparée à l’avance et réfrigérée. Pour réchauffer, couvrez simplement la farce de papier d'aluminium et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Voici quelques conseils pour réaliser la farce au pain :
* Utilisez une variété de pains pour une farce plus savoureuse.
* Certains bons choix incluent le pain français, le pain au levain et le pain de blé entier.
* Assurez-vous de couper le pain en petits cubes pour qu'ils cuisent uniformément.
* Si vous n'avez pas de légumes frais sous la main, vous pouvez également utiliser des légumes surgelés dans votre farce.
* Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les ajouter à la farce.
* La farce au pain peut être facilement personnalisée à votre guise.
* Ajoutez des noix hachées, des fruits secs ou du bacon émietté à votre farce pour une saveur différente.
* La farce au pain est une excellente façon d'utiliser les restes de pain.
* S'il vous reste des restes de farce, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134977.html