La courgette est une variété de courge connue scientifiquement sous le nom de Cucurbita pepo. Il s'agit d'une courge d'été, ce qui signifie que les jardiniers récoltent les fruits encore immatures pendant la saison chaude. La variété Black Beauty se distingue par ses fruits à la peau vert très foncé, presque noire, et à la chair blanche et ferme. Bien qu'une courgette puisse atteindre 90 cm de long, la taille idéale pour la consommation est bien plus petite. Les jardiniers cultivent généralement la Black Beauty à partir de graines, semées chaque année au potager.
Matériel nécessaire
- Une truelle de jardin ou une serfouette
- Du paillis organique (paille, tontes séchées ou copeaux de bois)
Les étapes de la culture
1. Choisir un emplacement ensoleillé
Sélectionnez un emplacement exposé en plein soleil pour vos courgettes Black Beauty. Cette plante s'adapte à une grande variété de sols, à condition qu'ils soient bien drainés. Un sol lourd et gorgé d'eau favorise en effet le pourrissement des racines.
2. Préparer des buttes de plantation
Formez des buttes de terre d'au moins 23 cm de haut et d'environ 60 cm de diamètre. Espacez chaque butte d'au moins 1,80 m : les plants de courgette s'étalent considérablement et ont besoin de place pour se développer correctement.
3. Semer les graines
Semez les graines de Black Beauty au printemps, après les dernières gelées attendues dans votre région. Déposez 5 graines par butte, à une profondeur d'environ 2,5 cm. Ce semis groupé augmente les chances de réussite de la levée.
4. Assurer un arrosage régulier
Apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine afin de maintenir le sol humide sans le détremper. Dans de bonnes conditions, les graines germent en général sous 10 jours.
5. Éclaircir et pailler
Lorsque les jeunes plants atteignent environ 8 cm de haut, ne conservez que les trois plants les plus vigoureux de chaque butte et supprimez les autres. Étalez ensuite au moins 5 cm de paillis autour des plants : cela aide le sol à retenir l'humidité et limite considérablement le désherbage.
6. Récolter au bon moment
Récoltez les courgettes Black Beauty lorsque la fleur se détache du fruit, soit environ 62 jours après le semis. Pour garantir une chair tendre, ne laissez pas les fruits dépasser 20 cm de long. Poursuivez la récolte régulièrement tant que la plante continue de produire : plus vous cueillez, plus elle fructifie.
Astuce de jardinier
Récoltez vos courgettes tous les deux ou trois jours en pleine saison. Un fruit oublié grossit rapidement et épuise la plante, ce qui ralentit la production de nouveaux fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007105103.html